Дорадо в солевом панцире - Smak.ua

Дорадо в солевом панцире

«Золотая» (в переводе с испанского) рыба дорадо сама по себе выглядит красиво. Еще лучше она смотрится запеченной, на праздничном столе. К тому же это действительно изысканный деликатес.
Дорадо в солевом панцире - Smak.ua

Ингредиенты

Рыба дорадо - 1 шт.
Соль - 1 кг
Укроп - по вкусу
Чабрец - по вкусу
Перец - по вкусу
Лимон - по вкусу
Вода для сбрызгивания -
Петрушка - по вкусу

Способ приготовления

Высыпьте часть соли на противень так, чтобы она покрыла поверхность. Сверху посыпьте ее листиками чебреца. Очищенную изнутри дорадо, плотно нафаршируйте веточками укропа, петрушки ломтиками лимона. Выложите рыбу на противень с солью. Присыпьте листиками чебреца и засыпьте всю солью сверху. Сбрызните всю поверхность водой. Поставьте блюдо в разогретую до 350?С духовку и выпекайте 15–20 минут, далее до готовности – при 190?С. 

Как и с чем подавать

При подаче разбейте солевой панцирь, достаньте рыбу, добавьте к ней ломтики лимона и поперчите по вкусу.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Видео-рецепт
Диетический десерт: чашечки из йогурта без выпечки (видео)
Этот десерт лучшая альтернатива мороженому. Будет очень сладко, ягодно-фруктово и при этом никакого ущерба для фигуры и здоровья!
Блюдо дня: котлеты по-японски с сыром и ветчиной (видео)
Простое блюдо, которое станет любимым в вашей семье! Потому что оно невероятное на вкус!
Блюдо дня: рисовая запеканка с мясом и овощами (видео)
Этот фантастический рецепт уникален тем, что запеканку можно приготовить на выходных, а съесть в любой день рабочей недели!
Все материалы раздела
Быстрый завтрак: лепешки с ветчиной и сыром
Быстрый завтрак: лепешки с ветчиной и сыром
Это восхитительное слоеное тесто в сочетании с вкуснейшей начинкой придется по вкусу всем!
0
Десерт дня: сладкий «Оливье»
Десерт дня: сладкий «Оливье»
Почему-то при слове «оливье» у всех сразу возникает ассоциация с горошком, с колбасой или мясом и обязательно с ...
217
Острая кабачковая икра
Острая кабачковая икра
Если вы уже успели законсервировать несколько баночек обычной кабачковой икры, значит, пора попробовать также острую икру ...
162
Летний суп для похудения: таратор
Летний суп для похудения: таратор
Освежающее блюдо подарит долгожданную прохладу. И при этом поможет снизить вес!
138
Кабачки, маринованные по-деревенски
Кабачки, маринованные по-деревенски
Гениальный рецепт, гарантирующий отменную закуску!
112
Энотера: неповторимая королева ночи
Энотера: неповторимая королева ночи
Посадив энотеру, вы сможете каждый вечер наслаждаться потрясающим зрелищем.
15
Сушка грибов в духовке
Сушка грибов в духовке
Как правильно сушить грибы?
112
Желе из красной смородины с апельсином и пряностями
Желе из красной смородины с апельсином и пряностями
Желе из смородины получится еще ароматнее, если добавить к нему немножко цитрусовых и пряностей.
125
Вверх