Паста «Карбонара» - Smak.ua

Паста «Карбонара»

Для приготовления пасты советуем вам замесить тесто самостоятельно – будет и вкуснее, и экономнее. Чтобы сделать пасту необычной при замесе теста добавьте в муку вместо части воды сок фреш. Фреш из шпината окрасит пасту в зеленый цвет, свекольный сок отд
Паста «Карбонара» - Smak.ua

Ингредиенты

Паста - 200 г
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 40 мл
Бекон - 150 г
Шампиньоны - 2 шт.
Яичный желток - 3 шт.
Пармезан - 150 г
Соль - по вкусу

Способ приготовления

Луковицу измельчите, подражьте на растительном масле. Нарежьте грибы и бекон кусочками, отправьте к луку, жарьте, постоянно помешивая, 5 минут. Натрите сыр на крупной терке. Отварите пасту в подсоленной воде. Взбейте 2 желтка в миске, перелейте их в теплую посуду. Откиньте пасту на дуршлаг и сразу (горячей!) тщательно перемешайте с желтками. Добавьте овощи и бекон со сковороды, перемешайте, добавьте тертый сыр.

Как и с чем подавать

При подаче украсьте центр блюда желтком в половинке яичной скорлупы и тертым сыром.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Видео-рецепт
Хеллоуин-2017: капкейк «Домик ведьмы» (видео)
Такой необычный десерт к Хэллоуину можно приготовить за 10 минут.
Секрет равиоли от Оли Поляковой: звездный рецепт
Известная украинская певица Оля Полякова поделилась своим фирменным рецептом равиоли со шпинатом. Узнайте все тонкости приготовления этого замечательного блюда!
Кисель из какао: восхитительный десерт (видео)
Кисель с шоколадным вкусом готовится проще простого.
Все материалы раздела
Как упаковать новогодние подарки: 3 секрета (видео)
Как упаковать новогодние подарки: 3 секрета (видео)
Не просто секреты, а настоящие лайфхаки по эффектной упаковке подарков… от миссис Санта поразят своей доступностью.
99
Буженина в медовой глазури
Буженина в медовой глазури
Отличная закуска к праздничному столу.
215
Как сохранить молоко свежим: 7 секретов
Как сохранить молоко свежим: 7 секретов
Эти советы помогут уберечь молоко от скисания
57
Салат «Цветок подсолнуха»
Салат «Цветок подсолнуха»
Красивый и очень сытный мясной салатик придаст богатства и изысканности вашему столу.
174
Ароматные пончики: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Ароматные пончики: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Готовим великолепные пончики в домашних условиях.
102
Боремся с вредителями и болезнями туи
Боремся с вредителями и болезнями туи
Изучаем наиболее распространенные болезни туи, а также методы лечения.
60
Картофель «Дофинэ» от Пьера Ришара
Картофель «Дофинэ» от Пьера Ришара
Французский киноактер и режиссер Пьер Ришар делится своим любимым рецептом запеченного картофеля с сыром.
343
Новый год-2018: делаем имбирный домик своими руками
Новый год-2018: делаем имбирный домик своими руками
На новогодние праздники отличным съедобным подарком станет имбирный домик, сделанный своими руками. Домик символизирует ...
504
Вверх