Маринованная курица - Smak.ua

Маринованная курица

Этот рецепт холодного блюда из курицы не совсем обычен, так как маринад подается в перемешку с кусочками курицы в качестве желеобразного холодца. Его необыкновенный, насыщенный вкус идеально дополняет мясо птицы и создает праздничное настроение вашему ст
Маринованная курица - Smak.ua

Ингредиенты

Курица кусочками - 600-700 г
Масло растительное - 3 ст.л.
Вода - 400 мл
Лук репчатый - 2 шт.
Сельдерей стебли - 2 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Черный перец горошком - 2-3 шт.
Душистый перец горошком - 2-3 шт.
Гвоздика - 1-2 шт.
Соль - 1 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Уксус - 0,5 стакана

Способ приготовления

Мясо курицы разрежьте на порционные куски. На сковороде разогрейте растительное масло и поджарьте на нем кусочки курицы. Лук нарежьте полукольцами и положите их вместе с измельченным стеблем сельдерея в кастрюлю с кипящей водой. Добавьте в воду лавровый лист, черный и душистый перец горошком, немного гвоздики. Посолите маринад, добавьте сахар и уксус. В готовый маринад переложите кусочки жаренной курицы и перелейте туда же от нее юшку, которая осталась на сковороде.Проварите курицу еще 10-15 минут в маринаде. Снимите с огня и дайте ей остыть. Затем поставьте в холодильник на 5-7 часов.

Как и с чем подавать

Подавайте в холодном виде, украсив зеленью.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Видео-рецепт
8 марта: как приготовить завтрак для любимой
Королевские креветки на подушке из рисовой лапши - отличный способ сказать "Поздравляю с 8 марта" своей второй половинке.
Невероятный рецепт варенья из апельсиновой кожуры (видео)
Полезное варенье, которое укрепит иммунитет в холодное время года.
Тарт в виде фаршированных лимонов
Оригинальный рецепт французской выпечки от победительницы МастерШеф-6 Асмик Гаспарян.
Все материалы раздела
Картофельные котлеты с сырно-грибной начинкой
Картофельные котлеты с сырно-грибной начинкой
Вкуснее этих котлет просто не бывает, потому что у них все необычно - и аппетитная картофельная корочка, и сырно-грибная ...
2645
Как организовать цветник на балконе
Как организовать цветник на балконе
Зеленый островок вполне можно устроить даже в многоэтажке, главное - следовать нескольким простым советам.
96
Великдень: класичний рецепт паски
Великдень: класичний рецепт паски
За цим традиційним рецептом паска виходить запашна, розсипчаста та дуже смачна!
297
Контактные линзы и макияж: важные моменты
Контактные линзы и макияж: важные моменты
Часто при использовании контактных линз глаза совсем не воспринимают косметику. Но невозможно же совсем отказаться от ее ...
178
Как правильно нашпиговать мясо
Как правильно нашпиговать мясо
Не знаете, как сделать сухое мясо сочным и мягким? Рекомендуем использовать кулинарный прием, известный еще со времен ...
411
Чебуреки с соленым сыром
Чебуреки с соленым сыром
Не обязательно начинкой для чебурека должно быть исключительно мясо. Соленый сыр – например, сулугуни - тоже отлично ...
1042
С пылу с жару: все плюсы и минусы стеклянной термостойкой посуды
С пылу с жару: все плюсы и минусы стеклянной термостойкой посуды
Такая посуда хоть и кажется слишком хрупкой, но имеет ряд преимуществ по сравнению с посудой из чугуна и стали. Давайте ...
292
Десерты из творожного теста: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Десерты из творожного теста: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Мы собрали для вас рецепты, которые поразят своим нежным вкусом и не будут обременительны для вашего бюджета и времени.
1328
Вверх