Крем-борщ с яйцом-пашот - Smak.ua

Крем-борщ с яйцом-пашот

Очень насыщенный и вкусный крем-борщ на основе мясного бульона с оригинальным оформлением из яйца-пашот и зеленого лука, не только подарит вкусовое наслаждение вашим гостям, но и элегантно украсит обеденный стол.
Крем-борщ с яйцом-пашот - Smak.ua

Ингредиенты

Телячьи ребрышки - 350 г
Сельдерей - 2 стебля
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Картофель - 2–3 шт.
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Лавровый лист - 1 шт.
Щавель - пучок
Шпинат замороженный - 70 г
Сметана - по вкусу
Зеленый лук - 50 г
Яйцо - 1 шт.
Уксус - 1/3 стакана

Способ приготовления

Сварите бульон из телячьих ребрышек. Добавьте в него нарезанные стебли сельдерея, лук, слегка посолите и поперчите, добавьте заранее сваренные морковь и картофель, лавровый лист. Добавьте в борщ нарезанный щавель вместе с замороженным шпинатом. Немного проварите, затем борщ перелейте в блендер и измельчите его в пюре. Посолите по вкусу. В отдельной миске закипятите воду и добавьте в нее уксус, осторожно вбейте яйцо и сварите его.

Как и с чем подавать

В глубокую тарелку налейте крем-борщ, добавьте нарезанные кусочками ребрышки и положите готовое яйцо-пашот, приправьте сметаной и мелконарезанным зеленым луком. Поперчите по вкусу.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Видео-рецепт
Быстро и вкусно: картофельная запеканка с грибами (видео)
Один из самых простых рецептов на скорую руку, который поможет вам сэкономить время и удивит своим вкусом!
Топ-3 рецепта домашней колбасы к Пасхе
Составляете пасхальное меню? Не забудьте добавить в список приготовление домашней колбасы. Свинина, курица или говядина - решать вам! Рецепты на все случаи жизни.
На радость детям: пасхальное печенье с глазурью (видео)
Не забудьте добавить в список дел приготовление пасхального печенья! Ваши дети будут в восторге от такой сладости!
Все материалы раздела
Закуска на скорую руку: фаршированные шампиньоны с курицей
Закуска на скорую руку: фаршированные шампиньоны с курицей
Вкусно. Просто. Эффектно. Это блюдо всегда выглядит потрясающе, хотя готовится оно очень просто.
105
Мягкое чудо: пушистый коврик для ванной из помпонов
Мягкое чудо: пушистый коврик для ванной из помпонов
Даже самой стильной ванной комнате не помешает пушистый коврик, сделанный своими руками.
97
Топ-3 рецепта теста для пирожков
Топ-3 рецепта теста для пирожков
Найдите свой идеальный вариант теста!
168
9 занимательных фактов о голубике
9 занимательных фактов о голубике
Чем полезна голубика, почему эту ягоду так ценят во всем мире?
504
Маевка, пикник – шашлык!
Маевка, пикник – шашлык!
Совсем скоро весна и лето, а значит, приходит пора праздников, веселья, пикников и прочих увеселительных мероприятий на ...
187
Шоколадная колбаса: любимый рецепт из детства
Шоколадная колбаса: любимый рецепт из детства
Знакомое многим лакомство легко повторить в домашних условиях!
16
Рецепт на скорую руку: восхитительные банановые блины
Рецепт на скорую руку: восхитительные банановые блины
Это блюдо хорошо тем, что для его приготовления можно использовать перезрелые бананы, которые сделают вкус блинчиков ...
13
Какие комнатные цветы цветут круглый год: 7 королей
Какие комнатные цветы цветут круглый год: 7 королей
В интерьере они создают непередаваемый уют и роскошную атмосферу.
53
Вверх