Картофель по-бомбейски

Оригинальный рецепт приготовления картофеля с овощами. Благодаря отличному сочетанию разнообразных приправ это блюдо приобретает незабываемый вкус и аромат!
Картофель по-бомбейски

Ингредиенты

Масло растительное - 3 ст. л.
Горчица (семена) - 20 г
Кардамон - 10 г
Паста карри - 10 г
Кориандр (молотый) - 5 г
Перец-чили - по вкусу
Тмин - 5 г
Чеснок - 1–2 зубчика
Лук репчатый - 1 шт.
Болгарский перец (разного цвета) - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Картофель - 3–4 шт.
Изюм - 40 г
Помидор - 1 шт.
Соль - по вкусу
Йогурт натуральный - 3–4 ст. л.
Перец - по вкусу

Способ приготовления

Поджарьте на раскаленном растительном масле семена горчицы, кардамон, кориандр, карри, острый перец и тмин. Добавьте измельченный чеснок и нарезанный кусочками лук, поджарьте их помешивая. Сладкие цветные перцы порежьте полосочками и добавьте на сковороду. Добавьте нарезанную кружочками морковь. Сверху посыпьте изюм и добавьте мякоть помидора. Влейте немного воды, посолите и положите нарезанный крупными кусочками картофель. Накройте сковороду фольгой и поставьте в духовку продушиться на 20 минут (с фольгой), затем выньте, снимите фольгу и оставьте в духовке еще на 15 минут.

Как и с чем подавать

Готовое блюдо полейте натуральным йогуртом и поперчите.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Видео-рецепт
Картофельное танго (видео)
Картофель «в мундире» можно приготовить так, что все вокруг ахнут!
Мясные шарики «Муж в раю» (видео)
Эта закуска будет настоящим бальзамом на мужское сердце. И под нее даже не стоит искать пиво: мясные шарики будут съедаться в мгновение ока!
Пудинг яблочный с ирисками «Бесхлопотный» (видео)
Если вы любили в детстве конфеты «ириска», то и этот яблочный пудинг придется вам по душе. Тем более готовится он просто из обычного хлеба!
Все материалы раздела
Комментариев 0
Войдите, чтобы опубликовать комментарий
Выбор редактора
Впервые в Украине неоновое шоу «Чарівний світ Різдва»
Впервые в Украине неоновое шоу «Чарівний світ Різдва»
Шоу, от которого захватывает дух и замирает сердце, может приятно удивить не только юных зрителей, но и взрослых.
Англичане показали, как в прошлом веке готовили конфеты
Англичане показали, как в прошлом веке готовили конфеты
«Пате-журнал» опубликовал уникальное видео
Физиологи открыли спорт, продлевающий жизнь
Физиологи открыли спорт, продлевающий жизнь
Ученые выделили всего несколько видов
Как избежать падения при гололеде
Как избежать падения при гололеде
Спасатель поделился полезными советами по избеганию травм и оказанию первой медицинской помощи
Сейчас на главной
Домашний майонез: ТОП-3 проверенных рецепта (видео)
Домашний майонез: ТОП-3 проверенных рецепта (видео)
Майонез – продукт не совсем полезный для здоровья, но его отлично можно заменить домашним абсолютно безопасным аналогом.
Новогодний камуфляж: создаем «шишки» из любого салата
Новогодний камуфляж: создаем «шишки» из любого салата
Этот салат – просто шедевр! Потому что под «шишками» можно спрятать практически любой праздничный салат, даже «Оливье»!
Как превратить стол в сад камней (видео)
Как превратить стол в сад камней (видео)
Настольный сад камней – новинка, которая покорила европейцев.
Картофельное танго (видео)
Картофельное танго (видео)
Картофель «в мундире» можно приготовить так, что все вокруг ахнут!
Вверх