Картофель по-бомбейски - Smak.ua

Картофель по-бомбейски

Оригинальный рецепт приготовления картофеля с овощами. Благодаря отличному сочетанию разнообразных приправ это блюдо приобретает незабываемый вкус и аромат!
Картофель по-бомбейски - Smak.ua

Ингредиенты

Масло растительное - 3 ст. л.
Горчица (семена) - 20 г
Кардамон - 10 г
Паста карри - 10 г
Кориандр (молотый) - 5 г
Перец-чили - по вкусу
Тмин - 5 г
Чеснок - 1–2 зубчика
Лук репчатый - 1 шт.
Болгарский перец (разного цвета) - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Картофель - 3–4 шт.
Изюм - 40 г
Помидор - 1 шт.
Соль - по вкусу
Йогурт натуральный - 3–4 ст. л.
Перец - по вкусу

Способ приготовления

Поджарьте на раскаленном растительном масле семена горчицы, кардамон, кориандр, карри, острый перец и тмин. Добавьте измельченный чеснок и нарезанный кусочками лук, поджарьте их помешивая. Сладкие цветные перцы порежьте полосочками и добавьте на сковороду. Добавьте нарезанную кружочками морковь. Сверху посыпьте изюм и добавьте мякоть помидора. Влейте немного воды, посолите и положите нарезанный крупными кусочками картофель. Накройте сковороду фольгой и поставьте в духовку продушиться на 20 минут (с фольгой), затем выньте, снимите фольгу и оставьте в духовке еще на 15 минут.

Как и с чем подавать

Готовое блюдо полейте натуральным йогуртом и поперчите.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Видео-рецепт
Топ-3 рецепта домашней колбасы к Пасхе
Составляете пасхальное меню? Не забудьте добавить в список приготовление домашней колбасы. Свинина, курица или говядина - решать вам! Рецепты на все случаи жизни.
На радость детям: пасхальное печенье с глазурью (видео)
Не забудьте добавить в список дел приготовление пасхального печенья! Ваши дети будут в восторге от такой сладости!
Пасха – 2017: готовим классический творожный кулич
Мы подготовили для вас рецепт, который раскроет все секреты приготовления нежнейшего кулича на Пасху!
Все материалы раздела
Закуска на скорую руку: фаршированные шампиньоны с курицей
Закуска на скорую руку: фаршированные шампиньоны с курицей
Вкусно. Просто. Эффектно. Это блюдо всегда выглядит потрясающе, хотя готовится оно очень просто.
105
Мягкое чудо: пушистый коврик для ванной из помпонов
Мягкое чудо: пушистый коврик для ванной из помпонов
Даже самой стильной ванной комнате не помешает пушистый коврик, сделанный своими руками.
97
Топ-3 рецепта теста для пирожков
Топ-3 рецепта теста для пирожков
Найдите свой идеальный вариант теста!
168
9 занимательных фактов о голубике
9 занимательных фактов о голубике
Чем полезна голубика, почему эту ягоду так ценят во всем мире?
504
Маевка, пикник – шашлык!
Маевка, пикник – шашлык!
Совсем скоро весна и лето, а значит, приходит пора праздников, веселья, пикников и прочих увеселительных мероприятий на ...
187
Шоколадная колбаса: любимый рецепт из детства
Шоколадная колбаса: любимый рецепт из детства
Знакомое многим лакомство легко повторить в домашних условиях!
16
Рецепт на скорую руку: восхитительные банановые блины
Рецепт на скорую руку: восхитительные банановые блины
Это блюдо хорошо тем, что для его приготовления можно использовать перезрелые бананы, которые сделают вкус блинчиков ...
13
Какие комнатные цветы цветут круглый год: 7 королей
Какие комнатные цветы цветут круглый год: 7 королей
В интерьере они создают непередаваемый уют и роскошную атмосферу.
53
Вверх