Курица «Тандори» с кускусом

Приготовить курицу в восточном стиле вам помогут специи тандори и гарам масала, а также гарнир из кускуса.
Курица «Тандори» с кускусом

Ингредиенты

Куриная грудинка - 2 шт.
Куриное бедро - 2 шт.
Йогурт - 500 мл
Специи тандори - 1 ст. л.
Специи гарам масала - 1 ст. л.
Кус-кус - 500 г
Куриный бульон - 1 л
Мята - по вкусу
Соль - по вкусу
Петрушка - по вкусу
Перец - по вкусу

Способ приготовления

На куриной грудке и бедрышках сделайте глубокие надрезы, посолите, поперчите.  В миску налейте йогурт, смешайте его со специями. Выложите в миску кусочки курицы, оставьте на ночь мариноваться. Заверните каждый кусочек в фольгу, чтобы вся жидкость во время запекания оставалась в фольге. Выложите на противень и поставьте в разогретую до 190°C духовку приблизительно на 30 минут.
Высыпьте кускус в миску и залейте горячим куриным бульоном, который должен полностью покрыть крупу. Добавьте измельченную петрушку и мяту. Перемешайте и дайте настояться в теплом месте, пока кускус не вберет в себя всю жидкость. Посолите, поперчите, дайте настояться. Делайте так, пока кускус не станет мягким.

Как и с чем подавать

Подавайте курицу и кускус в теплом виде, полив кусочки курицы соком, выделившимся после запекания.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Видео-рецепт
Пудинг яблочный с ирисками «Бесхлопотный» (видео)
Если вы любили в детстве конфеты «ириска», то и этот яблочный пудинг придется вам по душе. Тем более готовится он просто из обычного хлеба!
Деруны из духовки «Фантазия Скарлетт» (видео)
Картофельные оладьи можно запечь в духовке с сыром, получив полезное блюдо, тающее во рту!
Чизбургер «по-украински» (видео)
Домашний фастфуд порой удивляет даже искушенных хозяек. И украинская версия популярного чизбургера в том числе!
Все материалы раздела
Комментариев 0
Войдите, чтобы опубликовать комментарий
Выбор редактора
Чаепитие на высоте 70 метров
Чаепитие на высоте 70 метров
Англичанин установил удивительный рекорд
Немецкие ученые открыли овощ, который борется с морщинами
Немецкие ученые открыли овощ, который борется с морщинами
Его полезные свойства собираются использовать в косметологии
Почему мед может храниться тысячелетия?
Почему мед может храниться тысячелетия?
Специалисты рассказали об уникальности продукта и его пользе
Названы продукты, моментально снимающие чувство голода
Названы продукты, моментально снимающие чувство голода
Диетологи перечислили самую доступную пищу
Сейчас на главной
Деруны с салом «Казацкие»
Деруны с салом «Казацкие»
Добавив в традиционные деруны сало, можно получить блюдо, от которого невозможно оторвать ни одного мужчину!
«Трио»: котлеты из мясного ассорти
«Трио»: котлеты из мясного ассорти
Помимо трех видов мяса котлеты входит копчёный шпик и сало. Что превращает обычное блюдо в праздничный вариант.
Имбирные человечки: печем бренд с историей (видео)
Имбирные человечки: печем бренд с историей (видео)
История появления имбирного человечка также интересна, как и способ приготовления этого традиционного рождественского печенья.
Новогодний маникюр: ТОП-5 ярких идей
Новогодний маникюр: ТОП-5 ярких идей
Ногти к праздникам тоже стоит «приодеть» ярко и необычно!
Вверх