Курица «Тандори» с кускусом - Smak.ua

Курица «Тандори» с кускусом

Приготовить курицу в восточном стиле вам помогут специи тандори и гарам масала, а также гарнир из кускуса.
Курица «Тандори» с кускусом - Smak.ua

Ингредиенты

Куриная грудинка - 2 шт.
Куриное бедро - 2 шт.
Йогурт - 500 мл
Специи тандори - 1 ст. л.
Специи гарам масала - 1 ст. л.
Кус-кус - 500 г
Куриный бульон - 1 л
Мята - по вкусу
Соль - по вкусу
Петрушка - по вкусу
Перец - по вкусу

Способ приготовления

На куриной грудке и бедрышках сделайте глубокие надрезы, посолите, поперчите.  В миску налейте йогурт, смешайте его со специями. Выложите в миску кусочки курицы, оставьте на ночь мариноваться. Заверните каждый кусочек в фольгу, чтобы вся жидкость во время запекания оставалась в фольге. Выложите на противень и поставьте в разогретую до 190°C духовку приблизительно на 30 минут.
Высыпьте кускус в миску и залейте горячим куриным бульоном, который должен полностью покрыть крупу. Добавьте измельченную петрушку и мяту. Перемешайте и дайте настояться в теплом месте, пока кускус не вберет в себя всю жидкость. Посолите, поперчите, дайте настояться. Делайте так, пока кускус не станет мягким.

Как и с чем подавать

Подавайте курицу и кускус в теплом виде, полив кусочки курицы соком, выделившимся после запекания.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Видео-рецепт
Диетический десерт: чашечки из йогурта без выпечки (видео)
Этот десерт лучшая альтернатива мороженому. Будет очень сладко, ягодно-фруктово и при этом никакого ущерба для фигуры и здоровья!
Блюдо дня: котлеты по-японски с сыром и ветчиной (видео)
Простое блюдо, которое станет любимым в вашей семье! Потому что оно невероятное на вкус!
Блюдо дня: рисовая запеканка с мясом и овощами (видео)
Этот фантастический рецепт уникален тем, что запеканку можно приготовить на выходных, а съесть в любой день рабочей недели!
Все материалы раздела
Варенье из черешни на зиму
Варенье из черешни на зиму
Оригинальный способ приготовления варенья. Пикантности десерту придают грецкие орехи.
40
6 заблуждений о молоке
6 заблуждений о молоке
Есть среди вас те, кто в детстве стал «жертвой» советского лозунга «пейте дети молоко – будете здоровы» и был вынужден ...
73
Самая вкусная выпечка с абрикосами: 3 лучших рецепта по версии SMAK.UA
Самая вкусная выпечка с абрикосами: 3 лучших рецепта по версии SMAK.UA
Выпечка с абрикосами – это нечто сказочное! Потому что кислинка, которую придает пирогам абрикос, просто завораживает и ...
135
Шедевры грузинской кухни: чихиртма
Шедевры грузинской кухни: чихиртма
Этот грузинский суп, в котором используется две заправки (мучная и яичная), является средством, исцеляющим от множества ...
118
Кабачковая икра в мультиварке
Кабачковая икра в мультиварке
Рецепт кабачковой икры в мультиварке поможет вам в значительной мере сэкономить время. Кроме того, с помощью мультиварки ...
78
Подготовка креветок для суши
Подготовка креветок для суши
Если для вас всегда было загадкой, как мастера суши могут так красиво подготавливать креветки, то теперь этот вопрос ...
128
Хрустящие маринованные огурцы
Хрустящие маринованные огурцы
Это лучший рецепт для заготовки огурцов на зиму!
187
Варенье из крыжовника с малиной в хлебопечке
Варенье из крыжовника с малиной в хлебопечке
На сегодня сварить варенье совсем не проблема, особенно в хлебопечке. Достаточно подготовить продукты, нажать кнопку, и ...
148
Вверх