Курица «Тандори» с кускусом - Smak.ua

Курица «Тандори» с кускусом

Приготовить курицу в восточном стиле вам помогут специи тандори и гарам масала, а также гарнир из кускуса.
Курица «Тандори» с кускусом - Smak.ua

Ингредиенты

Куриная грудинка - 2 шт.
Куриное бедро - 2 шт.
Йогурт - 500 мл
Специи тандори - 1 ст. л.
Специи гарам масала - 1 ст. л.
Кус-кус - 500 г
Куриный бульон - 1 л
Мята - по вкусу
Соль - по вкусу
Петрушка - по вкусу
Перец - по вкусу

Способ приготовления

На куриной грудке и бедрышках сделайте глубокие надрезы, посолите, поперчите.  В миску налейте йогурт, смешайте его со специями. Выложите в миску кусочки курицы, оставьте на ночь мариноваться. Заверните каждый кусочек в фольгу, чтобы вся жидкость во время запекания оставалась в фольге. Выложите на противень и поставьте в разогретую до 190°C духовку приблизительно на 30 минут.
Высыпьте кускус в миску и залейте горячим куриным бульоном, который должен полностью покрыть крупу. Добавьте измельченную петрушку и мяту. Перемешайте и дайте настояться в теплом месте, пока кускус не вберет в себя всю жидкость. Посолите, поперчите, дайте настояться. Делайте так, пока кускус не станет мягким.

Как и с чем подавать

Подавайте курицу и кускус в теплом виде, полив кусочки курицы соком, выделившимся после запекания.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Видео-рецепт
Как правильно снять цедру с апельсина (видео)
Для натирания цедры желательно выбирать апельсины с тонкой и ровной кожицей.
Домашнее сало «Копча Пикантэ» (видео)
Сало? Да, сало с пикантной ноткой копчености – это лучшая закуска к праздничному столу, которую можно приготовить уже сегодня.
Как приготовить Кордон Блю к новогоднему столу (видео)
Кордон блю или кордон бле – это шницель с невероятно вкусной начинкой из сыра и ветчины.
Все материалы раздела
Картофельные котлеты
Картофельные котлеты
Нежнейшие котлеты из картофеля покорят сердце даже гурмана, потому что подаются они к столу с невероятным соусом!
1079
Слоеный пирог «Перевертыш»
Слоеный пирог «Перевертыш»
Не знаете, что делать с остатками риса? Приготовьте ароматный пирог вместе с грибами, фаршем и сыром.
459
Зимний суп с фасолью
Зимний суп с фасолью
Зимой так хочется горяченького сытного супа на обед. Именно для таких ценителей наш рецепт: густой наваристый суп из ...
573
Огород на подоконнике: выращиваем зелень дома (видео)
Огород на подоконнике: выращиваем зелень дома (видео)
Базилик, мяту, сельдерей, салат и даже зеленый лук можно вырастить в цветочном горшке без семян! Для озеленения дома нам ...
2516
Острая закуска по-мексикански
Острая закуска по-мексикански
Роскошная закуска, которая наверняка понравится любителям рыбы и морепродуктов.
270
Секрет вкусной пиццы: рецепт тонкого теста
Секрет вкусной пиццы: рецепт тонкого теста
Чтобы пицца получилась изумительной на вкус, готовим особенное тонкое тесто.
8544
Мясо по-французски: пошаговый рецепт
Мясо по-французски: пошаговый рецепт
Очень вкусное и сытное блюдо из свинины, которое идеально подойдет для горячего угощения.
1257
Картофельный суп с пшеничной крупой
Картофельный суп с пшеничной крупой
Отличный сытный суп готовится очень просто!
5307
Вверх