Только не выбрасывайте: что приготовить из черствого хлеба

Предлагаем вам пятерку вкусных и оригинальных рецептов. Сохраните себе в заметки, чтобы не потерять.

Суп на грибном отваре

Ингредиенты:

• 300 г черствого хлеба
• 1 луковица
• Грибной бульон
• Тмин
• Соль, перец
• Сметана

Способ приготовления:

1. Черствый хлеб натрите на терке и смешайте с поджаренным на сливочном масле репчатым луком, протушите несколько минут.
2. Затем положите массу в грибной бульон, добавьте тмин, черный перец горошком.
3. Прокипятите вместе и заправьте сметаной.

Совет: вместо хлеба можно взять толченые сухари. Грибы можно заменить копченой грудинкой.

Читай также: Что приготовить из картофеля: 3 вкуснейшие идеи

Гренки с овощами

Ингредиенты:

• 200 г черствого хлеба
• 1 стакан молока
• 2 яйца
• 2 ст. ложки тертого сыра
• 2 моркови
• 300 г капусты
• 150 г кабачков
• 2 яблока
• 1 яйцо
• Зелень
• Соль

Способ приготовления:

1. Черствый хлеб нарежьте ломтиками, намочите в яично-молочной смеси, слегка обжарьте.
2. На обжаренные гренки горкой уложите тушеные овощи, посыпьте сыром, выложите на противень и запеките в духовке.
3. Овощи приготовьте так. Мелко нарежьте морковь, протушите ее в масле и молоке до полуготовности, затем добавьте нашинкованную капусту, мелко нарезанный кабачок и все вместе протушите до готовности.
4. Положите очищенные и натертые на крупной терке яблоки, зелень петрушки и укропа, взбитое яйцо, посолите и тщательно перемешайте.

«Золотая каша»

Ингредиенты:

• Городская булка
• 1 морковь
• 1 яйцо
• Немного молока
• Соль
• Сахар
• Кусочек сливочного масла

Способ приготовления:

1. Намочите мякиш городской булки в молоке.
2. Соедините с натертой на мелкой терке морковью, добавьте яйцо, соль, сахар, хорошо перемешайте.
3. Сверху положите кусочек сливочного масла и запеките в духовке в смазанной маслом форме. 

Читай также: 5 лучших блюд на основе имбиря - для постного стола

Кисель из ржаного хлеба

Ингредиенты:

• 40 г черствого ржаного хлеба
• Вода
• 25 г сахара
• 15 г сухофруктов
• Крица
• Крахмал, разведенный водой

Способ приготовления:

1. Черствый ржаной хлеб залейте водой, доведите до кипения, слегка охладите, протрите сквозь сито.
2. Добавьте сахар и промытые сухофрукты, сварите.
3. Положите корицу и крахмал, доведите до готовности и охладите.  

«Хлеб» из черствого хлеба

Ингредиенты:

• 400 г черствого хлеба
• Вода
• Дрожжи
• Соль
• Сахар
• Пшеничная мука

Способ приготовления:

1. Намочите остатки черствого хлеба в горячей воде, оставьте на некоторое время для набухания, затем разомните ложкой, чтобы не было комков.
2. Положите немного дрожжей, соли, сахара, пшеничной муки и замесите некрутое тесто.
3. Желательно ставить тесто с вечера, затем выложите массу на противень или в форму и испеките.

Читай также:  5 блюд из чечевицы - простых, полезных, вкусных