Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Как приготовить жюльен с языком и грибами
Если во всем мире словом жюльен называют нарезку тонкой соломкой, то у нас это вкусная горячая закуска с добавлением грибов. Сегодня мы приготовим жюльен с отварным языком и шампиньонами.
Несмотря на то, что слово жюльен вызывает стойкие ассоциации с грибами, запеченными в сметанном соусе, на самом деле оно означает особенный способ нарезки овощей и тонкой соломкой.
В наши дни жюльеном считается горячая закуска из овощей, рыбы, мяса, морепродуктов и, конечно же, грибов, которые обильно поливаются соусом, посыпаются сыром и запекаются в духовке до образования золотистой сырной корочки.
Рецепт жюльена с языком и грибами
Ингредиенты:
- 200 г шампиньонов
- 200 г отварного языка
- 100 г сметаны
- 2 шт. репчатого лука
- 50 г сыра
- 2 ст.л. сливочного масла
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст.л. муки
- растительное масло
- соль, молотый черный перец
Приготовление: Язык нарезать соломкой, обжарить в масле. Шампиньоны нарезать ломтиками, обжарить с мелко нарезанным луком на растительном масле. Добавить соль, перец и чеснок.
В формочки, смазанные сливочным маслом, выложить слоями тертый сыр, язык, грибы, залить сметанным соусом, посыпать тертым сыром. Сбрызнуть растопленным сливочным маслом и запечь в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета.
Для приготовления соуса сливочное масло растопить на сковороде, добавить муку и размешать до получения однородной массы. Постоянно помешивая, добавить сметану и прогреть, не доводя до кипения.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Все о продуктах
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Ешь с умом
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Здоровье
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Здоровье
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Пикник
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Лайфхаки
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Лайфхаки
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пикник
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.