Сирно-сливовий десерт на швидку руку (без випічки)

Ингредиенты

• Сливи - 500 г.
• Цукор - 100 г.
• Сир - 500 г.
• Яйця - лише 3 білка.
• Желатин - 15 г.
• Вода - 50 мл.
• Згущене молоко (рідке) - 100 г.

Способ приготовления

1. Пересипте промиті сливи без кісточок цукром, пюріруйте блендером і перетріть через сито.  
2. Розтопіть желатин в 50 мл води води на слабкому вогні, не кип'ятіть. 
3. Збийте в блендері сливове пюре з 3 білками і, тонкою цівкою введіть желатин, постійно помішуючи.
4. Половину суміші перемістіть в велику формочку і поставте в холодильник.
5. Збийте блендером 500 г сиру зі згущеним молоком. Викладіть цей крем поверх вже застиглого желе, а потім - другий шар з сливового пюре, і знову поставте в холодильник до застигання.

Як подавати:

Зверху десерт прикрасьте залишками сирного крему.

До речі:

Слива має властивість посилювати перистальтику кишечника і викликати апетит. Плоди дуже корисні при атеросклерозі, адже вони зменшують холестеринові відкладення на стінках судин. Слива містить багато калію, який також зміцнює серцевий м'яз і стінки судин, її рекомендують вживати при гіпертонії.

Читай также: Як підготувати сливу до зими