Новогодний салат "Ёлочные шары"

На новогоднем столе хочется видеть не только вкусные, но и интересно оформленные блюда. Предлагаем вашему вниманию простой, но очень эффектный салатик в виде елочных шаров, который станет украшением вашего застолья
Новогодний салат "Ёлочные шары"
Время подготовки Время приготовления Порции
20 минут 15 минут 6

Ингредиенты

  • Куриное филе — 300 г
  • Огурцы маринованные — 150 г
  • Картофель — 200 г
  • Яйца — 5 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Соль, перец — по вкусу
  • Для окрашивания белка:
  • Краснокочанная капуста — 100 г
  • Свекла — 100 г
  • Для декора:
  • Укроп свежий — 4-5 веточек

Способ приготовления

Для красителей:
  1. Краснокочанную капусту измельчаем в чаше блендера, выкладываем в удобную емкость. Вливаем примерно 150-200 мл обычной питьевой воды, перемешиваем. Жидкость сразу окрасится в насыщенный сине-фиолетовый цвет.Фото: mariokomi

    Фото: mariokomi

  2. Свеклу натираем крупной стружкой, помещаем в другую посуду и заливаем 100-150 мл воды.Фото: mariokomi

    Фото: mariokomi

  3. Процеживаем капустный и свекольный сок в разные емкости. Вареные яйца разрезаем вдоль пополам, желток извлекаем и пока убираем в сторону. Половину белков помещаем в свекольную жидкость, а остальные опускаем в посуду с капустным соком. Оставляем примерно на 20 минут. Окрашенным белкам позволяем обсохнуть.Фото: mariokomi

    Фото: mariokomi

Для салата:
  1. Отварное филе разделяем на волокна.Фото: mariokomi

    Фото: mariokomi

  2. Огурцы рубим мелкими кубиками.Фото: mariokomi

    Фото: mariokomi

  3. Отваренный картофель нарезаем мелко.Фото: mariokomi

    Фото: mariokomi

  4. Соединяем филе, картофельную и огуречную нарезку. Заправляем майонезом, солим и перчим.Фото: mariokomi

    Фото: mariokomi

Оформление:
  1. На большую тарелку выкладываем подготовленный салат в виде трех одинаковых по размеру шаров.Фото: mariokomi

    Фото: mariokomi

  2. По отдельности мелко натираем цветные белки и яичные желтки. Оформляем салат — полностью покрываем  каждый «шар» яичной крошкой определенного цвета. Слегка прижимаем крупинки белков и желтков ладонью,  чтобы они тщательно закрепились на салате. В итоге получаем три «шара» разного цвета.Фото: mariokomi

    Фото: mariokomi

  3. Перед подачей выкладываем на тарелку веточки укропа для имитации еловых ветвей. По желанию можно дополнить «шары» узором, вырезав их из кусочка сыра или красного перца или сделать узор с помощью майонеза.Фото: mariokomi

    Фото: mariokomi

Как и с чем подавать

Подавать в качестве закуски. Приятного аппетита!

Читай также: Новогодний салат "Снегурочка": пошаговый рецепт

 

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Пошаговый фото-рецепт
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
Шашлык из курицы в беконе с луком-пореем
Куриное мясо, приготовленное по этому рецепту получается невероятно нежным, сочным, с хрустящей корочкой поджаренного бекона. А еще этот шашлык совершенно не требует предварительного маринования.
Чизкейк без выпечки с вишневым соусом
Этот чудесный десерт подается с ягодным соусом, а именно - вишневым
Киш с грибами и шпинатом
Приготовить такую выпечку совсем просто, все ингредиенты в ней прекрасно сочетаются, делая пирог очень гармоничным и вкусным. Прекрасная закуска или завтрак!
Что приготовить на ужин: паста с индейкой в сливочном соусе
Весомое достоинство этого блюда в том, что пасту не нужно отваривать отдельно. Все готовится в одной большой сковороде из простых продуктов. Вместо индейки можно взять филе бедра или грудку курицы.
Все материалы раздела
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Лучший загородный комплекс возле Киева
Лучший загородный комплекс возле Киева
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK