Що приготувати на десерт: Віденський яблучний штрудель

Інгредієнти

• 150 г вершкового масла
• 250 г борошна
• 1/4 ч. л солі
• 2 жовтки
• 700 г яблук
• сік 1 лимона
• 100 родзинок
• 50 г мигдалю
• 200 г цукру
• 100 г ванільних сухарів
• 1 ч. л кориці

Приготування

1. Сухарі потовкти на крихту. Мигдаль подрібнити. Борошно з сіллю просіяти у глибоку миску.
2. Додати жовтки, 50 г масла і, вливаючи тонкою цівкою 120 мл холодної води, вимісити гладке, однорідне тісто.
3. Дати тісту настоятися за кімнатної температури 1 годину.  

   Люблю осінь, на вулиці мрячить дрібний дощик, а вдома тепло і затишно. Пропоную спекти ось такий яблучний штрудель, заварити чашечку ароматного чаю і насолоджуватися життям!!! Пані Олена Зеленська

4. Для начинки родзинки залити окропом на 15 хвилин і відкинути на сито.
5. Яблука помити, обсушити, почистити і нарізати кубиками. У мисці скропити яблука соком лимона, перемішати з мигдалем, цукром і родзинками.
6. Духовку нагріти до 180 гр. Деко змастити жиром.
7. Тісто розкачати у тонкий прямокутний пласт і змастити розтопленим маслом.
8. Посипати тісто сухарями і корицею і рівномірно викласти на нього начинку.
9. Загортаючи тісто з начинкою по довгому краю, сформувати рулет і перекласти його на деко.
10. Випікати штрудель 45-50 хвилин.
11. Вийняти з духовки, дати охолонуть, нарізати шматочками і насолоджуватись! 

Чайний фестиваль підготував чарівні призи!

• П'ять переможців отримають річний запас чаю Mayskiy Royal Crown
• Головний приз - золота підвіска від Ювелірного дому ZARINA

Умови конкурсу:

1. Підготуйте фото вашого улюбленого десерту, рецепт, історію (історія за бажанням)
2. Надішліть нам зручним для вас способом

• на сторінці в фб в коментарях під  закріпленим постом
• на сторінці в фб в особисті повідомлення
• по електронній пошті на адресу info@smak.ua