Козинаки из воздушного риса: и быстро, и сладко

Ингредиенты

• Воздушный рис - 200 г.
• Мёд - 1 ст.л.
• Сахар - 2 ст.л.
• Вода - 3 ст.л.
• Лимоная кислота или уксусная эссенция - по вкусу.

Способ приготовления

1. В небольшой кастрюльке нагрейте сахар, растворенный в воде, до кипения, затем добавьте мед, уварите до густоты в течение нескольких минут, добавьте лимонную кислоту или уксусную эссенцию, снимите с огня и дайте остыть до температуры 60-70 градусов.

2. Воздушный рис залейте сиропом, перемешайте, выложите в форму, утрамбуйте и дайте остыть до комнатной температуры в течение нескольких часов.

3. Готовые козинаки выньте из формы и разрежьте на небольшие кусочки.

Читай также: Козинаки из перловой крупы