Блогер "Эльвира Щербакова"
Рецептов: 18505 | Меню: 168 | Диет: 273
Найти
Регистрация
Вход



Сирник , родом с Карпат


Сирник , родом с Карпат

Рецепт

15.11.2011, 18:26:13

Баллы 35.00
Голосов: 7
Эльвира Щербакова
Кухня: Украинская кухня
Вид блюда: Вафли, рулеты, запеканки
Время приготовления: 70 мин
Количество порций: 6
распечатать
Бывая в Западной Украине всегда наслаждаюсь сырной выпечкой, особенно мне нравится Львовский сырник. В любой кофейне Львова Вам предложат сырник, но это не просто запеканка, это просто сырное чудо! Предлагаю Вам упрощенный вариант сырника, но он тоже очень вкусен.
На конкурс "Кулинарные шедевры"

Ингредиенты

творог — 500г
сахар — 120 г
ванильный сахар — 1 пак.
яйца — 3 шт.
цедра 1 лимона
крахмал — 1 ст.л.
куркума — 0,5 ч.л.
вяленая вишня - 0,5 стакана
глазурь:
сливочное масло — 1 ст.л.
сахар — 0,5 стак.
какао — 2 ст.л.
молоко - 3 ст.л.

Шопинг-лист

Чтоб добавить ингредиенты в шопинг-лист, пожалуйста, авторизируйтесь или зарегистрируйтесь
Шопинг-лист
Способ приготовления:
Тщательно растираем творог, сахар, ванильный сахар, яйца , чтобы не было комочков(можно воспользоваться блендером или кухонным процессором), затем добавляем крахмал и куркуму, взбиваем до состояния пышной кремообразной массы. Вяленую вишню заливаем кипятком и даем постоять минут 15, затем сливаем воду, просушиваем вишню с помощью бумажного полотенца и добавляем в творожную массу, также добавляем лимонную цедру одного лимона. Дно формы застилаем пергаментной бумагой и выкладываем творожную массу, запекаем при температуре 180-190 гр. минут 50.
Пока сырник запекается мы готовим глазурь. Для этого смешиваем сахар, какао,молоко и варим до загустения, а затем добавляем масло. Готовый, остывший сырник покрываем глазурью.
Приятного аппетита!
При использовании данной информации на других сайтах обязательно указывайте активную ссылку на портал Smak.ua
Ссылка на данную страницу: http://smak.ua/ru/blog/user-79179/recept-918560/sirnik_rodom_s_karpat.html

Фото

Сирник , родом с Карпат

Шаг 1
1
Шаг 2
2
Шаг 3
3
Шаг 4
4
Шаг 5
5
Шаг 6
6
Шаг 7
7
Шаг 8
8

Комментарии

Сирник , родом с Карпат

Пожаловаться администратору
От:
Сообщение:
URL: http://
Сообщение отправлено администратору портала
Спасибо
Отправить
Отменить
Закрыть
Людмила Головченко
16.11.2011 09:08:24
Очень вкусный сырник! Выглядит как шокодадная конфетка!
Эльвира Щербакова
16.11.2011 21:23:08
Людочка, спасибо! Это невероятно вкусный и красивый сырник!
ЛЕСЯ
16.11.2011 22:06:56
такой нежный сырничек,нужно попробовать:)фотка очень красивая и цвет желтенький, такой аппетитный:)
Эльвира Щербакова
16.11.2011 23:37:45
ЛЕСЯ
такой нежный сырничек,нужно попробовать:)фотка очень красивая и цвет желтенький, такой аппетитный:)

Цвет у него как у цыпленка, это из-за куркумы, но вкус не ощущается. Он оооочень вкусный, приготовь, не пожалеешь!
Лесь Кравецький
17.11.2011 00:00:07
Гарний варіант сирника.
Эльвира Щербакова
17.11.2011 00:57:54
Лесь Кравецький
Гарний варіант сирника.

Спасибо, Леся!
ИРИНА
18.11.2011 22:40:45
КРАСИВЫЙ ----КУРКУМА НЕ ОЩУЩАЕТСЯ?
Эльвира Щербакова
18.11.2011 23:19:45
ИРИНА
КРАСИВЫЙ ----КУРКУМА НЕ ОЩУЩАЕТСЯ?

Куркума совершенно не ощущается, такое впечатление, что ее там и нет совсем.
марина сайко
20.11.2011 20:48:54
http://www.olio.in.ua/get.php/3008/syirnik,А сырник с ето сайта.
Эльвира Щербакова
20.11.2011 21:11:21
марина сайко
http://www.olio.in.ua/get.php/3008/syirnik,А сырник с ето сайта.

Марина, спасибо за ссылку, а то бы я и не подозревала, что так быстро умыкнули мой рецепт...ну, наглость то какая. Кроме этого сайта я свой рецепт нигде не выставляла...у меня нет слов...
Для того чтобы оставить комментарий, пожалуйста,
авторизируйтесь или зарегистрируйтесь

Приложение для iPhone/iPad

Приложение для iPhone/iPad
Специально для Вас:
- все рецепты портала;
- диеты и меню;
- список покупок;
- поиск по ингредиентам;
- удобный интерфейс;
Сделай свою жизнь вкуснее вместе со i.Smak.ua!
Доступно на iTunes

Последние сообщения

11:11
Девочки!Пора тыквы,может сядем на диету?Кто со мной? »
11:10
Диета эффективная!У меня в статьях есть описание,что да... »
11:01
Кому интересно,посмотрите и мой рецепт Персиков! »

Чего не хватает на портале?

Отправить
Спасибо за комментарий