Традиционные мексиканские лепешки готовятся из кукурузной муки и воды, чем-то напоминают лаваш и совершенно не сложны в приготовлении.
Кокосово-ванильное печенье.
Ингредиенты
Масло сливочное - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 1/2 стакана
Ванильный сахар - 1 пачка
Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
Мука - 1,5 стакана
Яичный белок - 1 шт.
Кокосовая стружка -
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 1/2 стакана
Ванильный сахар - 1 пачка
Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
Мука - 1,5 стакана
Яичный белок - 1 шт.
Кокосовая стружка -
Способ приготовления
Мягкое масло взбить с сахаром до пышности, добавить яйцо и ванильный сахар. Всыпать муку смешанную с разрыхлителем. Замесить мягкое тесто. Положить в холодильник на 30 минут. Раскатать в пласт толщиной 0,5 см, вырезать печенье желаемой формы. ВЫпечь при 180 градусах до румяности. Немного остудить, намазать белком и посыпать кокосовой стружкой. Печенье будет ароматней если его посыпать стружкой перед выпеканием, только кокос тогда будет коричневатым. Мне больше нравится когда он беленький.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.