Для приготовления этого украшения вам понадобятся: 1 твердый красный помидор, 1 лук-порей.
1. Вырежьте маленький кружок –  основание розы.
2. Не отрезая его, продолжайте срезать острым ножом кожицу вокруг помидора.
3. Чтобы края «лепестков» были волнистыми, нож должен двигаться в направлении «назад-вперед».
4. Из срезанной кожицы помидора начните аккуратно формировать цветок, начиная с внутренней части.
5. Роза будет держаться на основании из маленького кружка. Из бланшированной зелени лука-порея вырежьте стебли и листья.