Подобные украшения для блюд служат вариантом оригинальной подачи. Они выполняются из разных овощей и размещаются прямо на блюде.
Дли приготовления этих изящных веточек вам понадобится: яйцо (желток), лук-порей, желе.
1. На куриное филе или любое другое блюдо состоящее из одного цельного куска мяса, аккуратно выложите вырезанные специальной формой кружочки из яичного желтка.
2. Из лука-порея сделайте «стебли». А из более толстой части лука вырежьте «листья» и закрепите их с помощью желе.