Диетологи США сделали вывод, что пищу с повышенным содержанием сахара в довольно больших количествах потребляют бедные слои населения. К такому результату пришли исследователи после изучения питания более 30 тыс. человек. По оценкам экспертов, в настоящее время средний американец потребляет примерно на 1/6 больше сахаров, чем это необходимо, а полученные в ходе исследования данные о взаимосвязи пищевых предпочтений к уровню материального благосостояния и образованию поможет определить: кто именно оказывается в группах риска. Сейчас Американское здравоохранение включает диету с пониженным содержанием сахаров в список первоочередных задач в борьбе с эпидемией ожирения американской нации.