Цезарь классический
Ингредиенты
Салат айсберг - 70 г
Помидоры черри - 5 шт.
Пармезан - 40 г
Яичный желток - 3 шт.
Горчица - 2 ч.л.
Яйцо перепелиное - 3 шт.
Помидоры черри - 5 шт.
Пармезан - 40 г
Яичный желток - 3 шт.
Горчица - 2 ч.л.
Яйцо перепелиное - 3 шт.
Способ приготовления
Приготовление заправки: в куриные желтки добавляем соль и горчицу, перемешивая всё венчиком, тонкой струйкой добавляем оливковое масло, затем тертый пармезан. Еще раз хорошо все перемешиваем и заправка готова. Далее рвем листья салата, выкладываем его в заправку и перемешиваем. Нарезаем хлеб на квадратики и обжариваем его на оливковом масле до хрустящего состояния, затем получившиеся сухарики, черри и отварные перепелиные яйца выкладываем поверх салата. Посыпаем все тертым пармезаном и подаем на стол.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.