Чамп (champ) - это традиционное ирландское блюдо, отлично подходит к сытному гуляшу. Его очень легко приготовить и оно необычайно вкусно.
Мятное мороженое.
Ингредиенты
Яичный желток - 5 шт.
Сахар - 100 г
Молоко - 500 мл
Мята - пучок
Сливки 33% - 100 мл
Сахар - 100 г
Молоко - 500 мл
Мята - пучок
Сливки 33% - 100 мл
Способ приготовления
Растереть желтки с сахаром. Молоко довести до кипения. Тоненькой струйкой влить молоко в желтковую смесь. Хорошо размешать. Перелить обратно в ковшик и варить на небольшом огне до легкого загустения. ТОЛЬКО не кипятить. Если ж все-таки прозевали и желтки свернулись, просто процедите смесь через сито. Остудите. Взбейте сливки и аккуратно добавьте. Мяту порвите и взбейте в блендере. Протрите через сито и добавьте в остывшую желтковую смесь, добавьте сироп и выложите мороженицу для застывания. Если ее нет, (как у меня) просто перелейте смесь в широкий контейнер, поставьте в морозилку, и оставьте застывать. Но, через каждые 20-30 минут доставайте и перемешивайте венчиком пока мороженое полностью не застынет.Как и с чем подавать
Подавать в качестве десерта.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.