Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
20 минут |
20 минут |
- |
- Сливки - 500 мл.
- Сок лимонный - 200 мл.
- Масло сливочное - 12 ст. л.
- Пармезан - 300 г.
- Лимонная цедра - 2 ч. л.
- Мускатный орех - 1 щепотка.
- Соль - по вкусу.
- Перец белый - по вкусу.
- Смешайте в кастрюле 400 мл сливок с лимонным соком до однородной массы.
- Добавьте сливочное масло и готовьте на среднем огне, аккуратно помешивая, пока масло не растопится.
- Добавьте оставшиеся 100 мл сливок и пармезан.
- Затем положите цедру лимона, мускатный орех, соль и перец.
- Готовьте на слабом огне, помешивая, пока соус не загустеет.
Как и с чем подавать:
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.