Мясной пирог «Ассорти»

Ингредиенты

• Мука - 200 г.
• Творог - 100 г.
• Масло сливочное - 80 г.
• Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
• Мясо отварное или фарш или колбаски - 200 г.
• Кабачок - 400 г.
• Помидор - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Сметана - 150 г.
• Яйцо - 1 шт.
• Сыр тёртый - 50 г.
• Соль - по вкусу.
• Приправы - по вкусу.
• Масло растительное - для жарки.

Способ приготовления

1. Сначала замесите тесто, для этого смешайте муку и соль с разрыхлителем.  
2. Добавьте в тесто сливочное масло. Перемешайте.
3. К тесту всыпьте творог, замесите.

   Если творог сухой и тесто разваливается, добавьте столовую ложку воды.

4. Уложите тесто в форму, на дне которой постелите пергамент.
5. Поместите форму с тестом в холодильник на пол часа.
6. Тем временем нарежьте кружками кабачки и помидоры.
7. Выложить овощи на противень.
8. Посолите немного.
9. Поставьте их в разогретую духовку и запекайте  до полуготовности.
10. Нарежьте лук кубиками.
11. Порезанную курицу поджарьте вместе с луком.
12. Отдельно смешайте венчиком сметану с яйцом.
13. Отправьте тесто в духовку на 10 минут.
14. Потом выложите на него курицу с луком, помидоры и кабачки.
15. Влейте сметану с яйцом на начинку.
16. Посыпьте сверху тертым сыром. 
17. Выпекайте 30 минут.

Как и с чем подавать