Пирог с сёмгой и шпинатом

Ингредиенты

• Семга - 200 г
• Шпинат - 200 г
• Салат - 100 г
• Сливки - 60 мл
• Кунжут - 40 г
• Слоеное тесто - 250 г
• Мука - 50 г
• Яйцо - 1 шт.
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу

Способ приготовления

1. Нарежьте шпинат и листья салата крупными полосками. Прожарьте их на сухой сковородке, чтобы убрать зелень.
2. Пересыпьте в миску, добавьте немного соли, перца и 1 ст. л. сливок.
3. Добавьте в начинку слабосоленую семгу и щепотку кунжута. Все перемешайте.
4. Возьмите листовое бездрожжевое тесто, порежьте его на порционные квадратики, добавьте начинку и сформируйте пироги.
5. Обрежьте неровные края и выложите пироги на смазанный маслом противень и помажьте их смесью из желтка и сливок.
6. Сверху посыпьте семечками кунжута. Поставьте противень с пирогами в заранее разогретую духовку и выпекайте до золотистого цвета.

Как и с чем подавать