Конфитюр клубничный	... 400 г
Пищевые красители	... для украшения
Мак	... по вкусу
Кунжут	... по вкусу

Как и с чем подавать

Подавайте пирог в чаю в качестве десерта.

Теги: пироги, тесто, конфитюр, Выпечка к чаю, Эльвира Щербакова

Напиши рецепт в своем блоге

Отправить свой рецепт

При использовании данной информации на других сайтах обязательно указывайте активную ссылку на портал Smak.ua
Ссылка на данную страницу: http://smak.ua/ru/recept/i-137428/pirog_anshlag_anshlag.html

Готовим шаг за шагом

Пирог «Аншлаг, аншлаг!!!»

1	Для приготовления этого пирога раскатайте слоеное тесто и уложите его в форму, смазанную маргарином. На тесто выложите клубничный конфитюр.

2	Поверх конфитюра уложите свежую клубнику.

3	Сформируйте бортики у пирога.

4	Оформите верх пирога в виде цирковой арены, используя мак и кунжут.

5	Фигурки собачек и клоуна. Для этого замесите тесто - мука, соль, вода и немного растительного масла. Тесто должно быть эластичным. Раскатайте его и выложите на пищевую бумагу, это нужно для дальнейших действий с фигуркой.

6	Вырежьте фигурки собачек и чесночницей выдавите длинную тонкую лапшу - это шерсть собачек и волосы клоуна. Оформляем фигурку "шерстью". Вылепите ушки и наклейте их поверх шерсти в нужном месте.

7	Вырежьте из теста туловище клоуна.

8	Затем голову, руки, ноги.

9	Приделайте шляпу и нарисуйте лицо.

10	Когда все фигурки будут готовы, поместите их на противень (на бумаге) и в духовку при температуре 50°С с приоткрытой духовкой на 1 час, затем духовку закройте и оставьте там их еще на 1 час при температуре 75°С. Таким образом фигурки подсушатся и не будут деформироваться.

11	После того как фигурки будут готовы выложите их на пирог и разукрасьте пищевыми красителями. Затем отправьте пирог в разогретую до 180°С духовку и выпекайте до готовности.