Smak.ua: Ты - кулинар!
Рецептов: 17170 | Меню: 167 | Диет: 255
Найти
Регистрация
Вход




Хинкал

Фото-рецепт

Баллы 0.00
Голосов: 0
Кухня: Кавказская кухня
Вид блюда: Мясные блюда
Время приготовления: 60 мин
Количество порций: 4
Калорийность: средняя
распечатать

Ингредиенты

Баранина (грудинка) ... 700 г
Мука ... 300 г
Яйцо ... 1 шт.
Картофель ... 700 г
Чеснок ... 3 зуб.
Томатная паста ... 50 г
Соль ... по вкусу

Шопинг-лист

Чтоб добавить ингредиенты в шопинг-лист, пожалуйста, авторизируйтесь или зарегистрируйтесь
Шопинг-лист

Описание

Хинкал - это одно из основных блюд национальной дагестанской кухни. Оно состоит из вареных ломтиков теста, которые обязательно подаются с бульоном, вареным мясом и соусом. Рецепт взят из программы "Вкусный мир".

Как и с чем подавать

Вареный картофель, мясо, бульон и хинкал - подаем на отдельных блюдах, с томатно-чесночным соусом. Приятного аппетита!

Напиши рецепт в своем блоге
Отправить свой рецепт

При использовании данной информации на других сайтах обязательно указывайте активную ссылку на портал Smak.ua
Ссылка на данную страницу: http://smak.ua/ru/recept/i-1408266/hinkal.html

Готовим шаг за шагом

Хинкал

Шаг 1
1
Для начала, выкладываем мясо в кастрюлю с водой и варим около двух часов, снимая пенку.
Шаг 2
2
Тем временем, готовим тесто. В большой миске смешиваем яйцо, муку и соль. Замешиваем крутое тесто.
Шаг 3
3
Раскатываем его в тонкий пласт и нарезаем на маленькие треугольнички.
Шаг 4
4
В кипящий бульон, в котором варилось мясо, выкладываем ломтики теста и варим 5-7 минут.
Шаг 5
5
В отдельной кастрюле, в подсоленной воде, отвариваем очищенный картофель.
Шаг 6
6
Для соуса измельчаем чеснок.
Шаг 7
7
Доливаем в чеснок чуть водички и смешиваем его с томатной пастой.
Шаг 8
8
Мясо нарезаем.

Комментарии

Хинкал

Пожаловаться администратору
От:
Сообщение:
URL: http://
Сообщение отправлено администратору портала
Спасибо
Отправить
Отменить
Закрыть
Комментарии отсутствуют.
Оставь свой! Будь первым!
Для того чтобы оставить комментарий, пожалуйста,
авторизируйтесь или зарегистрируйтесь

А также...

Поджарка из печени Салмонетти Свиные отбивные с кисло-сладким соусом Запеченая нога ягненка
Свинные эскалопы в кисло-сладком соусе Чили с мясом Скоблянка из свинины с арахисом Куриные ножки по-итальянски
Хинкали с мясом и сыром Коричневый мясной бульон Традиционные чебуреки с мясом Куриное мясо в сливочно-чесночном соусе



Приложение для iPhone/iPad

Приложение для iPhone/iPad
Специально для Вас:
- все рецепты портала;
- диеты и меню;
- список покупок;
- поиск по ингредиентам;
- удобный интерфейс;
Сделай свою жизнь вкуснее вместе со i.Smak.ua!
Доступно на iTunes

Сейчас на Меню-ТВ

16:00

16:40

17:00

17:45

Рыбка большая и маленькая
Ведущая программы «Рыбка большая и маленькая» Юлия Резниченко...
Сладкая жизнь
Пончики любят многие. В Америке даже существует национальный...
Зеленый огурец
Программа «Зеленый огурец» пополняет копилку полезных советов....
Советы от шефа
Программа «Советы от шефа» освещает от самых простых, до самых...

Последние сообщения

22:56
Скажите, а можно ли использовать не свежие дрожжи, а сухие? И... »
18:10
Здравствуйте! А отстаивать несколько раз как обычное дрожжевое... »
13:14
Предлагаем завести и обсудить тему на форуме. »

Чего не хватает на портале?

Отправить
Спасибо за комментарий