Smak.ua: Живи вкусно!
Рецептов: 20877 | Меню: 168 | Диет: 275
Найти
Регистрация
Вход




Хинкал

Фото-рецепт

Баллы 0.00
Голосов: 0
Кухня: Кавказская кухня
Вид блюда: Мясные блюда
Время приготовления: 60 мин
Количество порций: 4
Калорийность: средняя
распечатать

Ингредиенты

Баранина (грудинка) ... 700 г
Мука ... 300 г
Яйцо ... 1 шт.
Картофель ... 700 г
Чеснок ... 3 зуб.
Томатная паста ... 50 г
Соль ... по вкусу

Шопинг-лист

Чтоб добавить ингредиенты в шопинг-лист, пожалуйста, авторизируйтесь или зарегистрируйтесь
Шопинг-лист

Описание

Хинкал - это одно из основных блюд национальной дагестанской кухни. Оно состоит из вареных ломтиков теста, которые обязательно подаются с бульоном, вареным мясом и соусом. Рецепт взят из программы "Вкусный мир".

Как и с чем подавать

Вареный картофель, мясо, бульон и хинкал - подаем на отдельных блюдах, с томатно-чесночным соусом. Приятного аппетита!

Напиши рецепт в своем блоге
Отправить свой рецепт

При использовании данной информации на других сайтах обязательно указывайте активную ссылку на портал Smak.ua
Ссылка на данную страницу: http://smak.ua/ru/recept/i-1408266/hinkal.html

Готовим шаг за шагом

Хинкал

Шаг 1
1
Для начала, выкладываем мясо в кастрюлю с водой и варим около двух часов, снимая пенку.
Шаг 2
2
Тем временем, готовим тесто. В большой миске смешиваем яйцо, муку и соль. Замешиваем крутое тесто.
Шаг 3
3
Раскатываем его в тонкий пласт и нарезаем на маленькие треугольнички.
Шаг 4
4
В кипящий бульон, в котором варилось мясо, выкладываем ломтики теста и варим 5-7 минут.
Шаг 5
5
В отдельной кастрюле, в подсоленной воде, отвариваем очищенный картофель.
Шаг 6
6
Для соуса измельчаем чеснок.
Шаг 7
7
Доливаем в чеснок чуть водички и смешиваем его с томатной пастой.
Шаг 8
8
Мясо нарезаем.

Комментарии

Хинкал

Пожаловаться администратору
От:
Сообщение:
URL: http://
Сообщение отправлено администратору портала
Спасибо
Отправить
Отменить
Закрыть
Комментарии отсутствуют.
Оставь свой! Будь первым!
Для того чтобы оставить комментарий, пожалуйста,
авторизируйтесь или зарегистрируйтесь

А также...

Тушеная баранина по-чеченски Запеченая нога ягненка Филе говядины под грибами с молодым картофелем Мясные шпажки с соусом
Баранина с мятой и орегано Стрелки чеснока с мясом Мясо в пиве Жареная свинина с имбирем
Манты с говядиной по-казахски Жаркое из свинины со сливочно-горчичным соусом Хинкали с мясом и сыром Перемячи с мясом
Слушать 'Наше Радио'

Последние сообщения

19:27
Недавно сам сделал пельмени по [url= рецепту - просто пальчики... »
08:33
Обожаю скумбрию, приготовление не заняло много времени и семья... »
07:24
Обожаю скумбрию, приготовление не заняло много времени и семья... »

Чего не хватает на портале?

Отправить
Спасибо за комментарий