Как почистить манго

Ингредиенты

Способ приготовления

Для чистки нам понадобятся острый нож, столовая ложка и тарелка, чтобы не запачкать всю кухню сладким соком. Если вы купили немного недозрелый плод, лучше подержать его пару дней дома для дозревания - так мякоть будет лучше отделяться от косточки. Провести острым ножом линию вдоль всего манго, доводя лезвие до самой косточки. Осторожно, старайтесь не сжимать мякоть. Теперь вставить ложку в разрез и с нажимом провести ею вдоль косточки - пока первая половинка манго не отделится от косточки. Одной рукой нужно держать ложку, второй - нижнюю половину манго. Теперь так же отделить оставшуюся половинку от косточки. Кончиком ножа равномерно провсести внутри каждой половинки линии вдоль и поперек в виде решетки, разрезая мякоть (но не кожуру!) на ровные квадратики. Последний штрих - аккуратно, стараясь не порвать кожуру, вывернуть каждую из половинок наизнанку. Получился симпатичный ёж из манго. Теперь нужно пропустить манго через соковыжималку. Очистить апельсин и поломать на кусочки. Пропустить апельсин через соковыжималку, затем перелить два сока в блендер и взбить с мякотью банана.