Пасхальный лимонный кекс

Пасхальный кекс с лимоном, несомненно, украсит ваш праздничный стол.

Для приготовления пасхального кекса сливочное масло разотрите с сахаром и тертой цедрой лимо­на, добавьте яйца и взбейте массу до растворения сахара. В молоке растворите соду, влейте в смесь яйца и сливочное мас­ло, перемешайте, добавьте лимонный сок, просеянную пше­ничную муку, замешайте тесто и выложите его  в смазанную сли­вочным маслом, посыпанную сухарями форму и выпекайте до готовности.

Ос­тывший кекс  выложите на тарелку, нарежьте на кусочки и посыпьте сахарной пудрой. Рецепт кекса идеально подходит для чаепития на Пасху.