Smak.ua: Живи вкусно!
Рецептов: 21266 | Меню: 168 | Диет: 275
Найти
Регистрация
Вход



Итальянское ризотто с лесными грибами


Итальянское ризотто с лесными грибами

Фото-рецепт

Баллы 0.00
Голосов: 0
Алексей Зимин
шеф-повар
Кухня: Еврейская кухня
Вид блюда: Каши
Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 6
Калорийность: высокая
распечатать

Ингредиенты

Рис ... 500 г
Лук ... 1 шт.
Чеснок ... 4 зубка
Грибы ... 500 г
Белое сухое вино ... 300 мл
Масло сливочное ... 50 г
Масло оливковое ... 50 мл
Куриный бульон ... 1,5 л
Пармезан ... 50 г
Сливки 20% ... 100 мл

Шопинг-лист

Чтоб добавить ингредиенты в шопинг-лист, пожалуйста, авторизируйтесь или зарегистрируйтесь
Шопинг-лист

Описание

Божественный вкус и аромат, напоминает скорее сливочный суп-пюре, нежели ризотто. При этом ощущается небольшая кислинка, которую придает вино. Рецепт взят из программы "Еда" с Алексеем Зиминым".

Как и с чем подавать

Подавайте прямо в кастрюле как только немного настоится.
Напиши рецепт в своем блоге
Отправить свой рецепт

При использовании данной информации на других сайтах обязательно указывайте активную ссылку на портал Smak.ua
Ссылка на данную страницу: http://smak.ua/ru/recept/i-1549753/italyanskoe_rizotto_s_lesnimi_gribami.html

Готовим шаг за шагом

Итальянское ризотто с лесными грибами

Шаг 1
1
Разогрейте в сковородке оливковое и сливочное масло, поджарьте лук до прозрачности
Шаг 2
2
Всыпьте рис и помешайте
Шаг 3
3
Добавьте измельченный чеснок
Шаг 4
4
Затем грибы
Шаг 5
5
Хорошо перемешивайте 1-2 минуты
Шаг 6
6
Налейте вино и вермут, снова помешайте
Шаг 7
7
Постепенно добавляйте бульон
Шаг 8
8
Поддерживайте в полукипящем состоянии 15-18 минут
Шаг 9
9
В конце посолите
Шаг 10
10
Смешайте в миске сливки и тертый сыр
Шаг 11
11
Влейте в кастрюлю с рисом, выключите огонь и оставьте на пару минут.

Комментарии

Итальянское ризотто с лесными грибами

Пожаловаться администратору
От:
Сообщение:
URL: http://
Сообщение отправлено администратору портала
Спасибо
Отправить
Отменить
Закрыть
Комментарии отсутствуют.
Оставь свой! Будь первым!
Для того чтобы оставить комментарий, пожалуйста,
авторизируйтесь или зарегистрируйтесь

А также...

Ризотто с курицей и сливками Ризотто с грибами Ризотто с креветками и чесноком МастерШеф 5: Грибное ризотто от Эктора Хименес-Браво
Плов с грибами Кислый суп с грибами, капустой и рисом Ризотто с артишоками и копченным лососем Шампиньоны со сливками и трюфельным маслом
Пельмени «Ассорти» Каравай капустный Рис, жареный с ветчиной, овощами и креветками Голубцы постные с грибами и морковью
Слушать 'Наше Радио'

Приложение для iPhone/iPad

Приложение для iPhone/iPad
Специально для Вас:
- все рецепты портала;
- диеты и меню;
- список покупок;
- поиск по ингредиентам;
- удобный интерфейс;
Сделай свою жизнь вкуснее вместе со i.Smak.ua!
Доступно на iTunes

Последние сообщения

17:42
Подскажите пожалуйста, а каких размеров вы используете форму... »
16:51
Простой и очень вкусный [url= рецепт супер. »
07:10
Сколько уксуса? »

Чего не хватает на портале?

Отправить
Спасибо за комментарий