Smak.ua: Ты - кулинар!
Рецептов: 20613 | Меню: 168 | Диет: 275
Найти
Регистрация
Вход



Рататуй 1


Рататуй 1

Рецепт

Баллы 23.00
Голосов: 5
Кухня: Французская кухня
Вид блюда: Блюда без мяса, гарниры
Время приготовления: 60 мин
Количество порций: 8
Калорийность: высокая
распечатать

Ингредиенты

Масло оливковое ... 1/3 стакана
Лук ... 2 шт.
Чеснок ... 4 зубчика
Баклажан ... 2 шт.
Цуккини ... 4–5 шт.
Соль ... по вкусу
Черный молотый перец ... по вкусу
Болгарский перец ... 3 шт.
Помидор ... 800 г
Тимьян ... 1 ч. л.
Базилик ... 1/2 стакана

Шопинг-лист

Чтоб добавить ингредиенты в шопинг-лист, пожалуйста, авторизируйтесь или зарегистрируйтесь
Шопинг-лист

Описание

Рецепт взят из передачи «Кулинарный ежедневник».

Способ приготовления

В большом казане на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавьте порезанный на кубики репчатый лук и жарьте его до тех пор, пока он не станет мягким. Добавьте мелконарезанный чеснок и протушите вместе с луком в течение 1 минуты. Добавьте порезанные кубиками баклажаны и цукини, перемешайте и добавьте соли, поперчите. Добавьте 3/4 стакана воды, накройте крышкой и протушите около 5 минут, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими. Добавьте порезанный кусочками сладкий перец, размешайте, протушите 5 минут. Добавьте порезанные на кусочки помидоры. Посыпьте немного тимьяном, размешайте и доведите до кипения. Немного убавьте огонь, прикройте крышкой, оставив небольшой зазор, и тушите 15–20 минут, пока овощи не станут мягкими.

Как и с чем подавать

Перед подачей обильно украсьте мелконарезанным базиликом.

Напиши рецепт в своем блоге
Отправить свой рецепт

При использовании данной информации на других сайтах обязательно указывайте активную ссылку на портал Smak.ua
Ссылка на данную страницу: http://smak.ua/ru/recept/i-17796/ratatuy_1.html

Комментарии

Рататуй 1

Пожаловаться администратору
От:
Сообщение:
URL: http://
Сообщение отправлено администратору портала
Спасибо
Отправить
Отменить
Закрыть
Комментарии отсутствуют.
Оставь свой! Будь первым!
Для того чтобы оставить комментарий, пожалуйста,
авторизируйтесь или зарегистрируйтесь

А также...

Овощные рулеты по-французски Рататуй Рататуй Рататуй
Куриная грудка с кус-кусом по-мароккански Запеканка «Южная» Ассорти из тушеных овощей Шашлык из овощей
Фритатта из цуккини и помидоров Овощное рагу по-бирмански Запеканка из баклажанов и сыра рикотта Печеные овощи с сыром кашкавал

Последние сообщения

14:18
Здравствуйте. В рецепте не сказано когда на тесто выкладывать... »
21:15
Как правильно подобрать кухонную технику Современную кухню... »
22:58
????????????????????????? »

Чего не хватает на портале?

Отправить
Спасибо за комментарий