Smak.ua: Живи вкусно!
Рецептов: 20833 | Меню: 168 | Диет: 275
Найти
Регистрация
Вход



Паштет из печени


Паштет из печени

Рецепт

Баллы 4.00
Голосов: 1
Smak.ua
Кухня: Русская кухня
Вид блюда: Паштеты
Время приготовления: 45 мин
Количество порций: 10
Калорийность: высокая
распечатать

Ингредиенты

Говяжья печень ... 1 кг
Лук репчатый ... 100 г
Морковь ... 100 г
Сало ... 50 г
Масло сливочное ... 50 г
Яйцо ... 1 шт
Бульон ... 50 г
Зелень  
Соль  
Перец  

Шопинг-лист

Чтоб добавить ингредиенты в шопинг-лист, пожалуйста, авторизируйтесь или зарегистрируйтесь
Шопинг-лист

Описание

Отличное блюдо для приготовления бутербродов, сэндвичей и легких закусок.

Способ приготовления

Нарезанные лук, морковь поджарьте со шпиком (салом) до полуготовности, добавьте подготовленную печень, нарезанную кубиками, соль, перец по вкусу и все жарьте до готовности. Затем охладите и пропустите два раза через мясорубку с мелкой решеткой, добавьте 2/3 части сливочного масла, молоко или бульон и тщательно вымешайте. Формируйте в виде батона и оформите 1/3 частью размягченного масла и рублеными вареными яйцами. Сливочное масло можно положить в конусообразный кулек из пергамента и украсить сверху паштет в виде сеточки, точек, цветочков.

Как и с чем подавать

Паштет можно подавать нарезав и выложив на блюдо, украсив петрушкой.

Напиши рецепт в своем блоге
Отправить свой рецепт

При использовании данной информации на других сайтах обязательно указывайте активную ссылку на портал Smak.ua
Ссылка на данную страницу: http://smak.ua/ru/recept/i-184067/pashtet_iz_pecheni.html

Комментарии

Паштет из печени

Пожаловаться администратору
От:
Сообщение:
URL: http://
Сообщение отправлено администратору портала
Спасибо
Отправить
Отменить
Закрыть
Комментарии отсутствуют.
Оставь свой! Будь первым!
Для того чтобы оставить комментарий, пожалуйста,
авторизируйтесь или зарегистрируйтесь

А также...

Бутербродные масла Куриная печень в панировке Салат мясной с квашеной капустой Паштет "Кораблики".
Ёжик из паштета Бутерброды с зеленым маслом Маринованная капуста с зеленью и маслом Салат из перца
Печенье "Ушки" Польский борщ Бутерброд с рыбой горячего копчения Картофель с тушенкой
Слушать 'Наше Радио'

Последние сообщения

07:24
Обожаю скумбрию, приготовление не заняло много времени и семья... »
10:48
рулет такой делала,но брала его из интернета!Вот в моем... »
14:24
Здесь тесто песочное, не знаю как будет со слоеным, но можно... »

Чего не хватает на портале?

Отправить
Спасибо за комментарий