Кислый суп с грибами, капустой и рисом

Ингредиенты

• Масло растительное - 1 ст.л.
• Грибы - 120 г
• Перец халапеньо - 1-2 шт.
• Чеснок - 6 зубков
• Имбирь - 1 ст.л.
• Лимон - 1-3 шт.
• Бульон - 2 л
• Соус соевый - 2 ст.л.
• Капуста небольшая - 1/2 шт.

Способ приготовления

1. Разогрейте масло в большой кастрюле и поставьте на средний огонь.
2. Добавьте грибы и готовьте 5 минут не мешая. 
3. Затем помешайте и готовьте еще около 5 минут. 
4. Добавьте нарезанные кубиками перец, чеснок, имбирь и готовьте примерно 5 минут или до мягкости.
5. Приправьте цедрой лимона, влейте бульон и доведите до легкого кипения. 
6. Насыпьте рис, перемешайте и продолжайте варить около 20 минут. 
7. Добавьте нашинкованную капусту, лимонный сок и соевый соус по вкусу, поварите несколько минут. 

Читай также: Постный суп с грибами и рисом

Как и с чем подавать

Подавайте с соевым соусом и дольками лимона или лайма.