Smak.ua: Ты - кулинар!
Рецептов: 17183 | Меню: 167 | Диет: 255
Найти
Регистрация
Вход



Сметанный соус


Сметанный соус

Рецепт

Баллы 0.00
Голосов: 0
Smak.ua
Кухня: Повседневная кухня
Вид блюда: Соусы
Время приготовления: 15 мин
Количество порций: 4
Калорийность: средняя
распечатать

Ингредиенты

Сметана ... 1 стакан
Бульон ... 1 стакан
Мука ... 1 ст. л.
Соль ... по вкусу
Перец молотый белый ... по вкусу

Шопинг-лист

Чтоб добавить ингредиенты в шопинг-лист, пожалуйста, авторизируйтесь или зарегистрируйтесь
Шопинг-лист

Описание

Этот соус может и быть основой для других соусов, и готовой заправкой для многих блюд. Выход соуса по этому рецепту – 500 г.

Способ приготовления

Муку подсушите на раскаленной сковороде без изменения цвета, слегка охладите, разведите небольшим количеством бульона и перемешайте, затем влейте оставшийся бульон. Проварите соус в течение 2 минут. Сметану вскипятите, соедините с приготовленным соусом, добавьте соль, перец и вновь доведите до кипения.

Как и с чем подавать

Используйте соус для блюд из мяса, рыбы, птицы, а также как основу для других соусов.

Напиши рецепт в своем блоге
Отправить свой рецепт

При использовании данной информации на других сайтах обязательно указывайте активную ссылку на портал Smak.ua
Ссылка на данную страницу: http://smak.ua/ru/recept/i-192639/smetanniy_sous.html

Комментарии

Сметанный соус

Пожаловаться администратору
От:
Сообщение:
URL: http://
Сообщение отправлено администратору портала
Спасибо
Отправить
Отменить
Закрыть
Комментарии отсутствуют.
Оставь свой! Будь первым!
Для того чтобы оставить комментарий, пожалуйста,
авторизируйтесь или зарегистрируйтесь

А также...

Белый основной соус Русский соус Сырные палочки Бефстроганов
Быстрый пирог с квашеной капустой Лимонные подушечки Рогалики с орехами и медом Томатный соус на бульоне
Саламат Домашнее сметанное печенье Омлет вареный «Диетический» Белый соус (основной)



Сейчас на Меню-ТВ

07:30

07:55

08:25

09:25

Зеленый огурец
Сегодня в программе «Зеленый огурец» Екатерина Авалиани и Роман...
Советы от шефа
Программа «Советы от шефа» освещает от самых простых, до самых...
Давай попробуем
Сегодня Александру Куршеву предстоит сделать нелегкий выбор. Он уже...
Кухня По
Знакомьтесь, По Линг Йоу – австралийская участница «Мастер-шеф»...

Последние сообщения

21:26
Такие красивые, прямо кушать жалко))) »
19:43
апетитні й красиві булочки »

Чего не хватает на портале?

Отправить
Спасибо за комментарий