Smak.ua: Ты - кулинар!
Рецептов: 18368 | Меню: 168 | Диет: 270
Найти
Регистрация
Вход



Сметанный соус


Сметанный соус

Рецепт

Баллы 0.00
Голосов: 0
Smak.ua
Кухня: Повседневная кухня
Вид блюда: Соусы
Время приготовления: 15 мин
Количество порций: 4
Калорийность: средняя
распечатать

Ингредиенты

Сметана ... 1 стакан
Бульон ... 1 стакан
Мука ... 1 ст. л.
Соль ... по вкусу
Перец молотый белый ... по вкусу

Шопинг-лист

Чтоб добавить ингредиенты в шопинг-лист, пожалуйста, авторизируйтесь или зарегистрируйтесь
Шопинг-лист

Описание

Этот соус может и быть основой для других соусов, и готовой заправкой для многих блюд. Выход соуса по этому рецепту – 500 г.

Способ приготовления

Муку подсушите на раскаленной сковороде без изменения цвета, слегка охладите, разведите небольшим количеством бульона и перемешайте, затем влейте оставшийся бульон. Проварите соус в течение 2 минут. Сметану вскипятите, соедините с приготовленным соусом, добавьте соль, перец и вновь доведите до кипения.

Как и с чем подавать

Используйте соус для блюд из мяса, рыбы, птицы, а также как основу для других соусов.

Напиши рецепт в своем блоге
Отправить свой рецепт

При использовании данной информации на других сайтах обязательно указывайте активную ссылку на портал Smak.ua
Ссылка на данную страницу: http://smak.ua/ru/recept/i-192639/smetanniy_sous.html

Комментарии

Сметанный соус

Пожаловаться администратору
От:
Сообщение:
URL: http://
Сообщение отправлено администратору портала
Спасибо
Отправить
Отменить
Закрыть
Комментарии отсутствуют.
Оставь свой! Будь первым!
Для того чтобы оставить комментарий, пожалуйста,
авторизируйтесь или зарегистрируйтесь

А также...

Белый основной соус Русский соус Огуречный соус с чесноком Курица с луком-пореем и сметанным соусом
Бефстроганов из кальмаров Лимонные подушечки Молочный соус Фрикадельки в овощном соусе
Томатный соус на бульоне Щи по-польски Домашнее сметанное печенье Белый соус (основной)

Приложение для iPhone/iPad

Приложение для iPhone/iPad
Специально для Вас:
- все рецепты портала;
- диеты и меню;
- список покупок;
- поиск по ингредиентам;
- удобный интерфейс;
Сделай свою жизнь вкуснее вместе со i.Smak.ua!
Доступно на iTunes

Последние сообщения

08:49
То помідори були соковиті. При запіканні їх сік з сиром... »
15:29
Вкусно и просто! »

Чего не хватает на портале?

Отправить
Спасибо за комментарий