Smak.ua: Ты - кулинар!
Рецептов: 18607 | Меню: 168 | Диет: 273
Найти
Регистрация
Вход



Сметанный соус


Сметанный соус

Рецепт

Баллы 0.00
Голосов: 0
Smak.ua
Кухня: Повседневная кухня
Вид блюда: Соусы
Время приготовления: 15 мин
Количество порций: 4
Калорийность: средняя
распечатать

Ингредиенты

Сметана ... 1 стакан
Бульон ... 1 стакан
Мука ... 1 ст. л.
Соль ... по вкусу
Перец молотый белый ... по вкусу

Шопинг-лист

Чтоб добавить ингредиенты в шопинг-лист, пожалуйста, авторизируйтесь или зарегистрируйтесь
Шопинг-лист

Описание

Этот соус может и быть основой для других соусов, и готовой заправкой для многих блюд. Выход соуса по этому рецепту – 500 г.

Способ приготовления

Муку подсушите на раскаленной сковороде без изменения цвета, слегка охладите, разведите небольшим количеством бульона и перемешайте, затем влейте оставшийся бульон. Проварите соус в течение 2 минут. Сметану вскипятите, соедините с приготовленным соусом, добавьте соль, перец и вновь доведите до кипения.

Как и с чем подавать

Используйте соус для блюд из мяса, рыбы, птицы, а также как основу для других соусов.

Напиши рецепт в своем блоге
Отправить свой рецепт

При использовании данной информации на других сайтах обязательно указывайте активную ссылку на портал Smak.ua
Ссылка на данную страницу: http://smak.ua/ru/recept/i-192639/smetanniy_sous.html

Комментарии

Сметанный соус

Пожаловаться администратору
От:
Сообщение:
URL: http://
Сообщение отправлено администратору портала
Спасибо
Отправить
Отменить
Закрыть
Комментарии отсутствуют.
Оставь свой! Будь первым!
Для того чтобы оставить комментарий, пожалуйста,
авторизируйтесь или зарегистрируйтесь

А также...

Белый основной соус Русский соус Огуречный соус с чесноком Жюльен с курицей и грибами
Говядина в соусе Острый гуляш из говядины Быстрый пирог с квашеной капустой Банановый хлеб с орехами
Ореховые вафли Лимонные подушечки Рогалики с орехами и медом Домашнее сметанное печенье

Последние сообщения

17:14
А за счет чего он так застывает? Может нужно еще желатин... »
06:41
Очень вкусно, спасибо! Разнообразие к постному столу. Только я... »
22:07
Скажіть, будь ласка, а до тіста не треба додавати яєць або... »

Чего не хватает на портале?

Отправить
Спасибо за комментарий