Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
25-35 минут |
2-4 часа |
5-6 порций |
- Ветчина - 180 г
- Сыр - 200 г
- Сметана - 1 стакан
- Корень петрушки - 2 ст. л.
- Бульон - 100 г
- Желатин - 1 ч. л.
- Красный молотый перец - по вкусу
- Зелень - для украшения
- Замочите желатин в холодной кипяченой воде и оставьте для набухания.
- Как только крупинки станут прозрачными, слейте лишнюю воду.
- Соедините набухший желатин с бульоном, доведите до кипения, процедите и охладите.
- Ветчину и корень петрушки пропустите через мясорубку, добавьте тертый сыр, сметану, перец и хорошо взбейте.
- Влейте в ветчинную массу приготовленное желе, взбейте, затем разлейте в формочки.
- Поставьте в холодильник на 2–4 часа.
Как и с чем подавать
Перед подачей погрузите форму на несколько секунд в горячую воду и выложите мусс на блюдо. Оформите зеленью.
Приятного аппетита!
Читай также: Мусс из козьего сыра и цуккини
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.