Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
10-15 минут |
15-20 минут |
4-5 порций |
- Баклажан - 4 шт.
- Помидор - 2 шт.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Сок томатный - 2 стакана
- Чеснок - 4 зубчика
- Перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Зелень - пучок
- Масло растительное - 1/2 стакана
- Баклажаны нарежьте кубиками.
- Помидоры ошпарьте, очистите от кожицы и разрежьте на 4 части.
- Лук мелко нарежьте, спассеруйте на части масла.
- Баклажаны обжарьте в масле до румяной корочки, добавьте помидоры и обжарьте вместе, затем положите лук, влейте томатный сок и тушите смесь до образования густой массы.
- Смесь охладите, добавьте мелко рубленный чеснок, соль, перец и хорошо перемешайте.
Как и с чем подавать
При подаче на стол, оформите зеленью.
Приятного аппетита!
Читай также: Фаршированные овощами баклажаны
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.