Smak.ua: Ты - кулинар!
Рецептов: 20613 | Меню: 168 | Диет: 275
Найти
Регистрация
Вход



Ризотто с грибами


Ризотто с грибами

Рецепт

Баллы 0.00
Голосов: 0
Smak.ua
Кухня: Итальянская кухня
Вид блюда: Блюда без мяса, гарниры
Время приготовления: 80 мин
Количество порций: 4
Калорийность: высокая
распечатать

Ингредиенты

Рис ... 350 г
Белые грибы сушеные ... 20 г
Лесные грибы ... 200 г
Шампиньоны ... 120 г
Масло сливочное ... 75 г
Масло оливковое ... 1 ст. л.
Лук репчатый ... 1 шт.
Чеснок ... 2–3 зубчика
Перец-чили ... 1–2 шт.
Креветки ... 150 г
Вино белое сухое ... 150 мл
Лимонная цедра ... 1 ст. л.
Соль ... по вкусу

Шопинг-лист

Чтоб добавить ингредиенты в шопинг-лист, пожалуйста, авторизируйтесь или зарегистрируйтесь
Шопинг-лист

Описание

Такое довольно простое в приготовлении блюдо, как ризотто, можно готовить с разными продуктами, в том числе и грибами.

Способ приготовления

Замочите белые грибы в 300 мл горячей воды на 30 минут. Воду слейте в отдельную емкость, грибы просушите. На смеси сливочного и оливкового масла обжарьте рубленые лук, чеснок и чили. Через 5 минут добавьте нарезанные ломтиками лесные и белые грибы, шампиньоны, обжаривайте еще 4–5 минут. Добавьте рис и жарьте еще 1 минуту. Процедите воду, в которой замачивались белые грибы, и вместе с 1,1 л овощного бульона добавьте к рису. Тушите на медленном огне, часто помешивая, до тех пор, пока рис не станет мягким. Добавьте очищенные креветки и вино. Когда жидкость впитается, посолите и поперчите, добавьте цедру, рубленые лук-резанец зелень петрушки.

Как и с чем подавать

Подавайте блюдо к столу горячим.

Напиши рецепт в своем блоге
Отправить свой рецепт

При использовании данной информации на других сайтах обязательно указывайте активную ссылку на портал Smak.ua
Ссылка на данную страницу: http://smak.ua/ru/recept/i-204151/rizotto_s_gribami.html

Комментарии

Ризотто с грибами

Пожаловаться администратору
От:
Сообщение:
URL: http://
Сообщение отправлено администратору портала
Спасибо
Отправить
Отменить
Закрыть
Комментарии отсутствуют.
Оставь свой! Будь первым!
Для того чтобы оставить комментарий, пожалуйста,
авторизируйтесь или зарегистрируйтесь

А также...

Ризотто с креветками и чесноком Итальянское ризотто с лесными грибами Рис, жареный с ветчиной, овощами и креветками Рис с креветками и грибами
Ризотто с курицей и овощами Гречнево-рисовая каша с грибным ассорти Грибной суп с рисом Ризотто в красном вине
Наси горенг Ризотто по-средиземноморски Голубцы постные с грибами и морковью Ризотто с курицей и грибами

Последние сообщения

21:15
Как правильно подобрать кухонную технику Современную кухню... »
22:58
????????????????????????? »
13:26
Этот рецепт панеттоне - самый лучший. Он очень вкусный,... »

Чего не хватает на портале?

Отправить
Спасибо за комментарий