Smak.ua: Ты - кулинар!
Рецептов: 20613 | Меню: 168 | Диет: 275
Найти
Регистрация
Вход



Слоеная картофельная запеканка


Слоеная картофельная запеканка

Рецепт

Баллы 0.00
Голосов: 0
Smak.ua
Кухня: Повседневная кухня
Вид блюда: Запеканки, блюда из духовки
Время приготовления: 50 мин
Количество порций: 6
Калорийность: высокая
распечатать

Ингредиенты

Картофель ... 1 кг
Яйцо ... 2 шт.
Фарш ... 400 г
Шампиньоны консервированные ... 250 г
Морковь ... 1 шт.
Лук репчатый ... 2 шт.
Масло сливочное ... 20 г
Сметана ... 3 ст. л.
Сыр ... 30 г
Соль ... по вкусу
Перец ... по вкусу

Шопинг-лист

Чтоб добавить ингредиенты в шопинг-лист, пожалуйста, авторизируйтесь или зарегистрируйтесь
Шопинг-лист

Описание

Запеканка из картофеля с мясом – замечательная идея для обеда как в будний, так и в выходной день.

Способ приготовления

Картофель отварите в подсоленной воде до готовности, полностью слейте жидкость и сделайте пюре. Охладите. Фарш и одну елко порезанную луковицу потушите на сковороде до готовности, посолите, поперчите. Грибы нарежьте соломкой, морковь очистите и натрите на мелкой терке, лук мелко порежьте - все слегка обжарьте на растительном масле, посолите, поперчите. 

В картофельное пюре положите 1 яйцо и 1 белок, перемешайте. В форму для запекания, смазанную сливочным маслом маслом и присыпанную панировочными сухарями или манкой, выложите 1/3 картофельного пюре, затем слой фарша, снова слой пюре, далее грибы с морковью и сверху остатки пюре.

Желток, сливочное масло и сметану перемешайте до однородной массы. Немного посолите и смажьте этой смесью верх запеканки, посыпьте натертым сыром. Запекайте в духовке при 180°С 30–40 минут до румяной корочки. При подаче полейте сметаной или растопленным сливочным маслом. 

Как и с чем подавать

Подавайте запеканку горячей.
Напиши рецепт в своем блоге
Отправить свой рецепт

При использовании данной информации на других сайтах обязательно указывайте активную ссылку на портал Smak.ua
Ссылка на данную страницу: http://smak.ua/ru/recept/i-2049699/sloenaya_kartofelnaya_zapekanka.html

Комментарии

Слоеная картофельная запеканка

Пожаловаться администратору
От:
Сообщение:
URL: http://
Сообщение отправлено администратору портала
Спасибо
Отправить
Отменить
Закрыть
Комментарии отсутствуют.
Оставь свой! Будь первым!
Для того чтобы оставить комментарий, пожалуйста,
авторизируйтесь или зарегистрируйтесь

А также...

Картофельная запеканка 1 Картофельно-мясная запеканка Запеканка картофельно-мясная Картофельная запеканка
Фаршированная цветная капуста Суп с фрикадельками «Мясные орешки-фри» Запеканка из баклажанов и помидоров
Жаркое из говядины с грибами и корнеплодами Фаршированный картофель 3 Картофель, запеченный с сыром Мясной батон

Приложение для iPhone/iPad

Приложение для iPhone/iPad
Специально для Вас:
- все рецепты портала;
- диеты и меню;
- список покупок;
- поиск по ингредиентам;
- удобный интерфейс;
Сделай свою жизнь вкуснее вместе со i.Smak.ua!
Доступно на iTunes

Последние сообщения

14:18
Здравствуйте. В рецепте не сказано когда на тесто выкладывать... »
21:15
Как правильно подобрать кухонную технику Современную кухню... »
22:58
????????????????????????? »

Чего не хватает на портале?

Отправить
Спасибо за комментарий