Smak.ua: Живи вкусно!
Рецептов: 20904 | Меню: 168 | Диет: 275
Найти
Регистрация
Вход



Буженина в горячем маринаде


Буженина в горячем маринаде

Рецепт

Баллы 0.00
Голосов: 0
Smak.ua
Кухня: Украинская кухня
Вид блюда: Холодные и горячие закуски
Время приготовления: 60 мин
Количество порций: 10
Калорийность: средняя
распечатать

Ингредиенты

Свинина ... 1,5 кг
Чеснок ... 1 головка
Для маринада:  
Вода ... 2 л
Уксус ... 250 мл
Лимон ... 1 шт.
Перец горошком ... 10 шт.
Черный перец горошком ... 3–4 шт.
Соль ... 2 ч. л.
Сахар ... 2 ст. л.
Розмарин ... по вкусу
Гвоздика ... 3–4 бутона

Шопинг-лист

Чтоб добавить ингредиенты в шопинг-лист, пожалуйста, авторизируйтесь или зарегистрируйтесь
Шопинг-лист

Описание

Буженина – классическая праздничная закуска. Помимо традиционного рецепта попробуйте другой, не менее вкусный – буженину в пряном горячем маринаде.

Способ приготовления

Воду доведите до кипения, добавьте сахар и соль, специи. Оставьте на маленьком огне 5 минут. Добавьте уксус, лимонный сок и цедру. Оставьте на огне еще на 2 минуты. Залейте кипящим маринадом подготовленное мясо. Остудите. Поставьте на сутки в холодильник, переворачивая 2–3 раза в день.
Перед запеканием мясо нашпигуйте чесноком, прокалывая тонким длинным ножом и вкладывая в разрезы ломтики чеснока. Поперчите. Заверните мясо в фольгу. Запекайте 60–90 минут при 180°С.

Как и с чем подавать

Подавайте в охлажденном виде.
Напиши рецепт в своем блоге
Отправить свой рецепт

При использовании данной информации на других сайтах обязательно указывайте активную ссылку на портал Smak.ua
Ссылка на данную страницу: http://smak.ua/ru/recept/i-2073056/buzhenina_v_goryachem_marinade.html

Комментарии

Буженина в горячем маринаде

Пожаловаться администратору
От:
Сообщение:
URL: http://
Сообщение отправлено администратору портала
Спасибо
Отправить
Отменить
Закрыть
Комментарии отсутствуют.
Оставь свой! Будь первым!
Для того чтобы оставить комментарий, пожалуйста,
авторизируйтесь или зарегистрируйтесь

А также...

МастерШеф 5: Буженина от Эктора Хименес-Браво Экспресс-буженина за 10 минут Свиной стейк в кисло-сладком соусе Запеченная свинина с морковью
Свинина по-мексикански Рис со свининой по-сербски Свинина с сельдереем Свинина с яблоками и луком
Мраморная свинина с абрикосами Мясо «косичка» Рулетики из свинины с гранатом Мясной рулет с грибами и сыром
Слушать 'Наше Радио'

Приложение для iPhone/iPad

Приложение для iPhone/iPad
Специально для Вас:
- все рецепты портала;
- диеты и меню;
- список покупок;
- поиск по ингредиентам;
- удобный интерфейс;
Сделай свою жизнь вкуснее вместе со i.Smak.ua!
Доступно на iTunes

Последние сообщения

19:27
Недавно сам сделал пельмени по [url= рецепту - просто пальчики... »
08:33
Обожаю скумбрию, приготовление не заняло много времени и семья... »
07:24
Обожаю скумбрию, приготовление не заняло много времени и семья... »

Чего не хватает на портале?

Отправить
Спасибо за комментарий