Smak.ua: Живи вкусно!
Рецептов: 21344 | Меню: 168 | Диет: 275
Найти
Регистрация
Вход



Буженина под соусом


Буженина под соусом

Рецепт

Баллы 0.00
Голосов: 0
Smak.ua
Кухня: Праздничная кухня
Вид блюда: Холодные и горячие закуски
Время приготовления: 180 мин
Количество порций: 6
Калорийность: средняя
распечатать

Ингредиенты

Свинина ... 2 кг
Чеснок ... 5 зубков
Масло оливковое ... 3 ст.л.
Белое сухое вино ... 3 ст.л.
Соус соевый ... 2 ст.л.
Черный душистый перец ... 1 ч.л.
Черный перец горошком ... 2 ч.л.
Перец розовый горошком ... 2 ч.л.
Паприка ... 1 ст.л.
Лавровый лист ... 1-2 шт.
Морская соль ... 1 ч.л.

Шопинг-лист

Чтоб добавить ингредиенты в шопинг-лист, пожалуйста, авторизируйтесь или зарегистрируйтесь
Шопинг-лист

Описание

Эта буженина получается очень вкусной и сочной благодаря пикантному маринаду с добавлением соевого соуса и ароматной смеси перцев, а также продолжительному тушению в вине!  

Способ приготовления

Мясо обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте чеснок тонкими полосками и нашпигуйте им мясо. Плоской стороной ножа (или пестиком в ступке) раздавите горошины розового, душистого и черного перца, перемешайте с оливковым маслом, соевым соусом, солью и паприкой. Смажьте смесью мясо со всех сторон. Положите в контейнер, герметично закройте и уберите в холодильник на 12 часов.

Поместите мясо в пароварку, влейте вино и добавьте лавровый лист. Готовьте 3 часа, по мере необходимости подливая воду. 

Как и с чем подавать

Буженину остудите, нарежьте ломтиками и подавайте.

Напиши рецепт в своем блоге
Отправить свой рецепт

При использовании данной информации на других сайтах обязательно указывайте активную ссылку на портал Smak.ua
Ссылка на данную страницу: http://smak.ua/ru/recept/i-2139642/buzhenina_pod_sousom.html

Комментарии

Буженина под соусом

Пожаловаться администратору
От:
Сообщение:
URL: http://
Сообщение отправлено администратору портала
Спасибо
Отправить
Отменить
Закрыть
Комментарии отсутствуют.
Оставь свой! Будь первым!
Для того чтобы оставить комментарий, пожалуйста,
авторизируйтесь или зарегистрируйтесь

А также...

Свинина в сметане Запеканка из печенки «Смак» МастерШеф 5: Буженина от Эктора Хименес-Браво Экспресс-буженина за 10 минут
Буженина в горячем маринаде Буженина на праздник Сочная буженина Бутерброд с жареными мясными продуктами
Свиные энчилады Свинина с тыквой Запеченная свинина 2 Салат из риса с крилем
Слушать 'Наше Радио'

Последние сообщения

17:42
Подскажите пожалуйста, а каких размеров вы используете форму... »
16:51
Простой и очень вкусный [url= рецепт супер. »
07:10
Сколько уксуса? »

Чего не хватает на портале?

Отправить
Спасибо за комментарий