Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Чили Кон Карне
Рассказывают, что Чили Кон Карне изобрели техасские ковбои, когда месяцами жили на пастбищах. Повар закидывал в котел все доступные продукты – мясо, фасоль, несколько видов жгучего перца, помидоры и готовили блюдо.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10-15 минут | 50-60 минут | 4-5 порций |
Ингредиенты
- Чили сушеный - 8 стручков
- Вода - 4 ст.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Говядина - 800 г
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубок
- Паприка - 1 ч.л.
- Майонез - 1 ст.л.
- Кумин - 1,5 ч.л.
- Помидор - 500 г
- Горошек зеленый - 500 г
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
- Сушеные стручки чили залейте водой, варите 15 минут.
- Когда перец остынет, очистите его. Измельчите чили и 1,5 стакана воды, в которой он варился, до состояния однородного пюре.
- Говядину мелко изрубите.
- В большой кастрюле нагрейте масло, положите измельченное мясо и готовьте, помешивая, 5-7 минут.
- Лук и чеснок мелко нарежьте, прожарьте на сковороде 2-3 минуты.
- Консервированную паприку мелко нарежьте.
- Помидоры нарежьте крупными дольками.
- Смешайте в кастрюле мясо, паприку, майоран, кумин, помидоры и пюре чили.
- Доведите до кипения, убавьте огонь, добавьте зеленый горошек.
- Накройте крышкой и варите смесь до загустения 25 минут. Посолите.
Как и с чем подавать
Подавать в горячем виде.
Приятного аппетита!
Читай также: Фриттата с жаренным чили
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Все о продуктах
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Ешь с умом
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Здоровье
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Здоровье
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Пикник
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Лайфхаки
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Лайфхаки
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пикник
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.