Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
15-20 минут |
35-45 минут |
3-4 порции |
- Мясо - 300-400 г
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Баклажан - 2 шт.
- Болгарский перец - 2 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Масло растительное
- Зелень
- Порезать мясо небольшими кусочками. Измельчить лук и чеснок.
- Порезать баклажаны кубиками, сложить в миску и посолить.
- Сладкий перец очистить от сердцевины и семян, мелко нарезать.
- Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить порезанное мясо и жарить его около 10 минут, постоянно помешивая.
- Добавить лук и чеснок, накрыть крышкой и готовить 20 минут. При необходимости долить немного воды.
- Баклажаны промыть водой, добавить их вместе с перцем в сковороду, накрыть крышкой и тушить еще 15-20 минут.
Как и с чем подавать
Перед подачей посыпать рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
Читай также: Теплый мясной салат с картофелем в булочках
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.