Домашние цукаты можно приготовить практически из любых фруктов, ягод и овощей. Сегодня готовим это сладкое лакомство из черешни.
МастерШеф 5: Вишневый тарт от Эктора Хименес-Браво
Ингредиенты
Мука - 140 г
Сахарная пудра - 70 г
Яйцо - 1 шт.
Соль - 1/8 ч.л.
Желтки - 3 шт.
Сахарная пудра - 3 ст.л.
Сахарная пудра - 2 ч.л.
Сахарная пудра - 70 г
Яйцо - 1 шт.
Соль - 1/8 ч.л.
Желтки - 3 шт.
Сахарная пудра - 3 ст.л.
Сахарная пудра - 2 ч.л.
Способ приготовления
В большой миске смешать муку, соль и сахарную пудру. Добавить масло. Размять тесто руками или с помощью кухонного комбайна. Добавить слегка взбитое яйцо и замесить тесто. Выложить тесто в форму для выпечки (около 27 см), аккуратно распределить и сделать бортики. Накрыть пленкой и поставить в холодильник на 2-3 часа.
Нагреть духовку до 190°С. Дно тарта наколоть вилкой, накрыть фольгой или бумагой для выпечки, на которую положить груз (фасоль или рис, специальные шарики, или плоскую крышку от кастрюли). Запекать примерно 20 минут. Через 20 минут убрать груз и фольгу и запекать еще 10-20 минут. Следите за выпечкой, на этой стадии тесто быстро темнеет.
Вынуть из духовки и оставить остужаться примерно 10 минут, до того как наполнить начинкой. В миске взбить желтки вилкой, добавить сливки, сахар и перемешать до однородного состояния. Можно с помощью блендера.
Вылить яичную смесь в подготовленный каркас из теста. Аккуратно закрыть бортики каркаса фольгой (они быстро подгорают).
Разложить ягоды по поверхности яично-кремовой смеси. Печь в центре духовки примерно 15 минут или пока начинка не схватится.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Все о продуктах
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Ешь с умом
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Здоровье
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Здоровье
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Пикник
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Лайфхаки
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Лайфхаки
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пикник
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.