Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
20 минут |
1 час |
1 |
- Абрикос - 1 кг
- Сахар - 1,4 кг
- Вода - 0,5 кг
- Абрикосы промойте, мелкие плоды наколите, крупные разрежьте вдоль бороздки, извлеките косточку.
- Подготовленные плоды пробланшируйте в кипящей воде в течении 1 минуты.
- Быстро охладите, залейте сахарным сиропом и варите в 2–3 приема.
- В конце варки в варенье, во избежание его засахаривания, можно добавить немного лимонной кислоты.
Как и с чем подавать
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.