Cырный суп с сосисками

Ингредиенты

• Вода - 2 л
• Сыр плавленный - 3 шт.
• Зеленый лук - 1 шт.
• Картофель - 5 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Чеснок - 1 зуб.
• Специи - по вкусу
• Зелень - по вкусу
• Сметана - 1 банка
• Сосиски - 4 шт.

Способ приготовления

1. Картошку порежем небольшими кубиками и засыплем в кипящую воду.
2. Порежем сосиски и нашинкуем лук-порей, морковь, чеснок и зелень. 
3. На разогретую сковороду всыпаем лук-порей, потушим немного, добавляем наши сосиски и потом - мелко натертую морковь, тушим все это дело 5 - 7 минут. 
4. Когда картофель сварился до полуготовности, добавим сыр в кастрюльку и подождем до его полного растворения. 
5. Заправим суп зажаркой с колбаской, помешаем, даем покипеть минут 5 и только после этого пробуем на соль и добавляем перец и приправу. 
6. За 5 минут до выключения добавим чеснок и сметану.

Как и с чем подавать

Подаем в супнице или по порциям. По желанию украшаем супчик зеленью. Приятного аппетита!