Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
25-35 минут |
45-55 минут |
4-5 порций |
- Кролик - 1 тушка
- Масло сливочное - 2 ст. л.
- Базилик - 1 пучок
- Кресс-салат - 100 г
- Зеленый лук - 1 пучок
- Помидор - 4 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Зеленый лук и зелень базилика вымойте, мелко нарежьте.
- Кресс-салат вымойте, обсушите, крупно нарубите.
- Помидоры вымойте и нарежьте дольками.
- Тушку кролика промойте, разрубите на 5–6 частей, смешайте с зеленью базилика, кресс-салатом и зеленым луком, натрите солью и перцем, смажьте маслом.
- Заверните в двойной слой фольги, положите на решетку и запекайте в духовке в течение 40 минут. Фольгу снимите.
Как и с чем подавать
Мясо уложите на широкое блюдо и украсьте дольками помидоров.
Приятного аппетита!
Читай также: Необычные рецепты мировой кулинарии: кролик с улитками
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.