Буковинский яблочный квас с корицей и медом

Квас – напиток давний, прекрасно утоляет жажду и оказывает целебное воздействие на организм. А приготовленный из яблок, по этому рецепту, он станет прекрасным тонизирующим напитком с богатым запоминающимся вкусом.
Буковинский яблочный квас с корицей и медом
Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 2-3 дня 2-3 порции

Ингредиенты

  • Яблоко - 1 кг
  • Сахар - 100 г
  • Мед - 200 г
  • Дрожжи сухие- 30 г
  • Корица - 1 ч. л.
  • Вода - 4 л

Способ приготовления

Сорт яблок для кваса принципиального значения не имеет. Главное, не сильно мелко нарезать фрукты, чтобы не пришлось долго процеживать полученный настой. При желании количество сахара также можно регулировать по вкусу.

  1. Нарезанные ломтиками яблоки сложите в эмалированную кастрюлю. 
  2. Залейте холодной водой и доведите до кипения.
  3. Снимите кастрюлю с огня, дайте яблокам настояться 2–3 часа.
  4. Отвар процедите через марлю, добавьте сахар, мед, дрожжи, корицу.
  5. Накрыв полотном, оставьте в теплом месте для сбраживания.
  6. Через 2–3 дня квас снова процедите и разлейте в бутылки.

Как и с чем подавать

Бутылки плотно укупорьте и поставьте в холодильник. Дня через 3–4 квас готов. Подмечно, что чем дольше стоит готовый яблочный квас в холодильнике, тем вкуснее и ароматнее он становится.

Интересно, что, квас – традиционный напиток, часто называют жидким хлебом. Квас считается напитком безалкогольным, но содержание спирта в квасе может достигать 1,2%.

Приятного аппетита!

Читай также: Сочный шашлык на квасе

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Напитки
Домашняя апельсиновая настойка "Байрактар"
Ледяная цитрусовая настойка - то, что нужно после праздничного ужина или сытного обеда. Она поможет активизировать пищеварение и оставит очень приятное послевкусие. Можно готовить и из обычных апельсинов.
Як приготувати напій з чайного гриба
Чайний гриб або комбуча складається з дріжджових грибів і оцтовокислих бактерій, які перетворюють звичайний чай в корисний газований настій з солодко-кислим смаком.
Освежаемся со вкусом: классический домашний лимонад
С этим напитком не страшна никакая жара! Хотите приготовить классический лимонад дома, тогда сохраняйте рецепт и запасайтесь всеми необходимыми ингредиентами!
Как правильно готовить медовуху?
Медовуха известна еще со времен зарождения Киевской Руси. Ее готовили без применения традиционных дрожжей, исключительно на шишках хмеля и натуральном меду.
Вина и настойки из шелковицы: 5 рецептов в домашних условиях
Шелковица можно засушить и заваривать с ней чай. А еще можно приготовить вкусные напитки, такие как наливка и вино из шелковицы - вкусно, оригинально и непременно полезно!
Все материалы раздела
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Лучший загородный комплекс возле Киева
Лучший загородный комплекс возле Киева
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK