Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
15 минут |
более часа |
- |
- Морковь - 1 кг.
- Апельсин или лимон - 2-3 шт.
- Сахар - 2,5 ст.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Корица - 1 ч.л.
1. При помощи блендера измельчаем морковь (можно натереть на крупной терке). Добавляем к моркови измельченную цедру и сок апельсина. Добавляем сахар, корицу и соль.
2. Доводим смесь до кипения, убавляем огонь и варим при непрерывном помешивании, пока смесь не загустеет.
Вкусных заготовок!
Это интересно!
Мода варить с сахаром овощи и фрукты пошла из Франции. Да и по сей день такое варенье очень популярно за рубежом. В частности, варенье из моркови - вовсе не диковинка, обычно оно подается с поджаренными тостами.
Читай также: Морковно-ореховый конфитюр от Евгения Клопотенко
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.