Smak.ua: Ты - кулинар!
Рецептов: 17172 | Меню: 167 | Диет: 255
Найти
Регистрация
Вход



Слоёный лимонный пирог


Слоёный лимонный пирог

Рецепт

Баллы 0.00
Голосов: 0
Smak.ua
Кухня: Повседневная кухня
Вид блюда: Пироги и пирожки
Время приготовления: 45 мин
Количество порций: 6
Калорийность: высокая
распечатать

Ингредиенты

Молоко ... 400 г
Масло сливочное ... 150 г
Сахар ... 3 ст. л.
Соль ... 0,5 ч. л.
Дрожжи сухие ... 2 ч. л.
Мука ... 700-730 г
Лимонная цедра ... 0,5 ч. л.
Лимон ... 4 шт.
Сахар ... 250 г

Шопинг-лист

Чтоб добавить ингредиенты в шопинг-лист, пожалуйста, авторизируйтесь или зарегистрируйтесь
Шопинг-лист

Описание

Такой пирог, несомненно, вам понравится своим свежим и легким лимонным вкусом и нежных слоеным тестом.

Способ приготовления

Немного молока (50 г) отлить в чашку, добавить 1 ч. л. сахара и дрожжи, размешать, подождать, пока дрожжи подойдут. Остальное молоко нагреть, растворить в нём масло, сахар и соль, добавить 300 г муки и цедру лимона, размешать до гладкости. Влить в тесто дрожжи, подсыпая муку замесить мягкое тесто, хорошо отстающее от стенок посуды. Накрыть поставить в тёплое место для брожения. Когда тесто увеличится вдвое, обмять и дать подняться повторно. Для начинки лимоны вымыть, ошпарить кипятком и натереть на корявой тёрке, с кожурой, насколько это возможно. Добавить сахар, помешивать до полного растворения. Тесто разделить на 3 или 4 части. Одна часть должна быть больше остальных. Самую большую часть раскатываем тонко, как сможете, главное, чтобы не было дырок, это будет низ пирога. Выстилаем противень так, чтобы края свисали. Выкладываем немного начинки ( 1/3), распределяем равномерно по дну. Раскатываем тонко второй слой теста, значительно меньшего размера, чем предыдущий. Если он случайно порвётся – не страшно. Этот слой выкладываем на начинку, он не должен выходить за пределы дна. Выкладываем на него часть начинки. С третьим слоем поступаем так же. Самый последний 4-й слой – это верх пирога. Аккуратно выкладываем его на начинку и закрываем края, слегка прижимая их к верху. Верх пирога наколоть вилкой. Дать пирогу постоять, пока разогревается духовка. Выпекаем при 210* 17-20 минут. Пирог вынуть укрыть пергаментом и полотенцем, дождаться полного остывания.

Как и с чем подавать

Подавайте готовый пирог к горячему чаю.

Напиши рецепт в своем блоге
Отправить свой рецепт

При использовании данной информации на других сайтах обязательно указывайте активную ссылку на портал Smak.ua
Ссылка на данную страницу: http://smak.ua/ru/recept/i-322351/sloeniy_limonniy_pirog.html

Комментарии

Слоёный лимонный пирог

Пожаловаться администратору
От:
Сообщение:
URL: http://
Сообщение отправлено администратору портала
Спасибо
Отправить
Отменить
Закрыть
Лесь Кравецький
27.09.2010 23:52:19
Дуже смачний пиріг -варто спробувати!
Для того чтобы оставить комментарий, пожалуйста,
авторизируйтесь или зарегистрируйтесь

А также...

Блинчатый пирог с грибами Лосось гриль с лимонно-укроповым маслом Ванильная рисовая каша с какао и корицей Картофельные лепешки
Булочки с бананом Завитки с сыром Лимонные подушечки Белоснежная творожная пасха
Постый пирог с лимоном Чай по-калмыцки 1 Тыквенный пирог Лимонный пирог



Сейчас на Меню-ТВ

09:10

10:15

11:00

11:30

Знатоки вкуса
Кулинария – это искусство. И как в любом искусстве, чтобы его...
Звездный каприз
Сегодня шеф-повар программы «Звездный каприз» Денис Перевоз...
Кулинарные мифы
«Кулинарные мифы» - это развлекательно-информационная программа, в...
Gourmet с Алексеем Ниловым
«Gourmet» с Алексеем Ниловым – яркое путешествие в мир...

Последние сообщения

22:30
А сколько дрожжей? 100гр? »
17:02
Прошу прощения, возник вопросик - а почему моего рецепта на... »
22:56
Скажите, а можно ли использовать не свежие дрожжи, а сухие? И... »

Чего не хватает на портале?

Отправить
Спасибо за комментарий