Грибной крем "Опенок" на конкурс "Грибной сезон"
Ингредиенты
Опята - 250 г
Масло сливочное - 50 г
Яичный желток - 3 шт.
Мускатный орех - по вкусу
Зелень - для украшения
Масло сливочное - 50 г
Яичный желток - 3 шт.
Мускатный орех - по вкусу
Зелень - для украшения
Способ приготовления
Грибы промыть, дать воде стечь, измельчить блендером в пасту, добавить желтки , соль, перц и мускатный орех по вкусу. В грибную массу добавить сметану, тщательно вымешать. Формы для запекания обильно смазать сливочным маслом и заполнить формы кремом. Поставить запекать крем на паровую баню в духовку разогретой до 200 гр. на 15 мин. Для того, чтобы крем равномерно пропекся, воду следует наливать в ровень с кремом. Крем остудить, выложить на блюдо и украсить зеленью. Приятного аппетита!Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.