Ликер «Лимончелло»

Главная / Рецепты

Рецепт

Рейтинг 5.00 из 5

Голосов: 3

Smak.ua

Кухня:	Итальянская кухня
Вид блюда:	Пунши, глинтвейны, крюшоны
Время приготовления:	40 мин
Количество порций:	6
Калорийность:	высокая
отправить другу	распечатать
добавить в избранное

Ингредиенты

Лимон	... 6 шт.
Вода	... 150 мл

Сахар	... 200 г
Водка	... 700 мл

Шопинг-лист

Чтоб добавить ингредиенты в шопинг-лист, пожалуйста, авторизируйтесь или зарегистрируйтесь

Описание

Ароматный лимонный ликер собственного производства

Способ приготовления

Сахар, растворенный в воде, поставьте на огонь, доведите до кипения и 4–5 минут варите густой сироп. Пока сироп варится и остывает, подготовьте лимоны. Лимоны для этого ликера нужны тонкокорые, свежие и ароматные. Выбирайте их очень тщательно.
Промойте лимоны, пропустите через мясорубку вместе с цедрой и в еще теплый сироп вмешайте эту кашицу. Добавьте 700 мл водки. Простерилизуйте банки или бутылки, разлейте туда ликер вместе лимонным содержимым. И дайте настояться месяц в темном прохладном месте. Первую неделю нужно раз в день встряхивать бутылки. Через месяц вы получите удивительно ароматный ликер.

Как и с чем подавать

Не забудьте при подаче заморозить ликерные рюмки.

Теги: ликер, лимон, Италия

Напиши рецепт в своем блоге

Отправить свой рецепт

При использовании данной информации на других сайтах обязательно указывайте активную ссылку на портал Smak.ua
Ссылка на данную страницу: http://smak.ua/ru/recept/i-3675/liker_limonchello.html

отправить другу	распечатать
добавить в избранное

	раиса 11.02.2012 19:24:32	но это не итальянская лимончелла........итальянцы делают совсем не так......
	Евгения Носатенко 27.02.2012 17:35:09	а я вот попробую! кажется мне что это будет очень ароматно
	Lesya Doluk 27.02.2012 17:56:14	Только сегодня приготовила и поставила в холодильник. Правда рецепт нашла в журнале. До этого делала, но по-другому рецепту, со спиртом. Получилось очень вкусно и ароматно, главное выбрать хорошие лимоны, беру толстокожие, они ароматней. Настоящий ликер стоит довольно дорого, и по-вкусу конечно отличается, но как аальтернатива, можно приготовить и дома.