Оладьи из цуккини

Главная / Рецепты

Рецепт

Рейтинг 4.00 из 5

Голосов: 1

Smak.ua

Кухня:	Вегетарианская кухня
Вид блюда:	Вегетарианская кухня
Время приготовления:	20 мин
Количество порций:	4
Калорийность:	средняя
отправить другу	распечатать
добавить в избранное

Ингредиенты

Цуккини	... 2–3 шт.
Фета	... 100 г
Яйцо	... 1 шт.
Мука	... 3 ст. л.
Сухари молотые	... 3 ст. л.

Зеленый лук	... 50 г
Укроп	... 30 г
Мята	... 15 г
Соль	... по вкусу
Масло оливковое	... 3 ст. л.

Шопинг-лист

Чтоб добавить ингредиенты в шопинг-лист, пожалуйста, авторизируйтесь или зарегистрируйтесь

Способ приготовления

Натрите цуккини на крупной терке вместе с кожурой. Посыпьте немного солью, перемешайте. Много соли не нужно, ведь дальше будет использоваться соленая фета. Натертые цуккини с солью переложите в дуршлаг и дайте стечь лишней жидкости. Мелко порубите зеленый лук, мяту и укроп. В чашке слегка взбейте яйцо. В миске соедините взбитое яйцо, мелконарезанные травы, муку и хлебные крошки. Натертый цуккини хорошо отожмите руками, но не сильно, немного влаги должно остаться. Смешайте с ингредиентами в миске. Сформируйте руками оладьи и жарьте на оливковом масле на небольшом огне до золотистого цвета. Важно, чтобы температура была умеренной, чтобы оладьи успевали пропечься внутри.

Как и с чем подавать

Подавайте на закуску со свежими овощами либо как гарнир. Еще можно попробовать эти оладьи с соусом цацики.

Теги: укроп, мята, оладьи, цуккини, фета

Напиши рецепт в своем блоге

Отправить свой рецепт

При использовании данной информации на других сайтах обязательно указывайте активную ссылку на портал Smak.ua
Ссылка на данную страницу: http://smak.ua/ru/recept/i-37066/oladi_iz_tsukkini.html