Smak.ua: Живи вкусно!
Рецептов: 21332 | Меню: 168 | Диет: 275
Найти
Регистрация
Вход



Запеченная свинина


Запеченная свинина

Рецепт

Баллы 10.00
Голосов: 2
Smak.ua
Кухня: Праздничная кухня
Вид блюда: Мясные блюда
Время приготовления: 35 мин
Количество порций: 6
Калорийность: высокая
распечатать

Ингредиенты

Свиной ошеек ... 1500 г
Чеснок ... 10 зубчиков
Черный молотый перец ... 1 ч. л.
Базилик ... 1 ч. л.
Морская соль ... 1 ч. л.

Шопинг-лист

Чтоб добавить ингредиенты в шопинг-лист, пожалуйста, авторизируйтесь или зарегистрируйтесь
Шопинг-лист

Способ приготовления

Возьмите мясо, хорошо его помойте и острым ножом сделайте глубокие надрезы в мясе через каждые 5–10 см. В получившиеся отверстия вставьте кусочки чеснока. Мясо со всех сторон посыпьте солью, перцем и базиликом. Плотно заверните мясо в фольгу и поставьте в разогретую до 180°С духовку на 1,5 часа. На протяжении этого времени его можно не трогать. Теперь нужно получить мясную корочку. Для этого в духовке прибавьте температуру до 220°С, фольгу откройте и хорошо полейте мясо вытопившимся соком. Таким образом нужно готовить мясо до появления аппетитной золотистой корочки, 20–30 минут.

Как и с чем подавать

Запеченную таким образом свинину можно есть и в горячем, и в холодном виде, а вытопившийся сок лучше не выливать, а слить в отдельную посуду и в дальнейшем использовать для приготовления соусов или супов.

Напиши рецепт в своем блоге
Отправить свой рецепт

При использовании данной информации на других сайтах обязательно указывайте активную ссылку на портал Smak.ua
Ссылка на данную страницу: http://smak.ua/ru/recept/i-38696/zapechennaya_svinina.html

Комментарии

Запеченная свинина

Пожаловаться администратору
От:
Сообщение:
URL: http://
Сообщение отправлено администратору портала
Спасибо
Отправить
Отменить
Закрыть
Комментарии отсутствуют.
Оставь свой! Будь первым!
Для того чтобы оставить комментарий, пожалуйста,
авторизируйтесь или зарегистрируйтесь

А также...

Аппетитная свинина Свиная вырезка с чесноком и розмарином Тушеное мясо с яблоками и чайной приправой Запеченная свинина с чесноком и травами
Мясное рагу Стрелки чеснока с мясом Тосты с рагу «Брускетта» Ножка ягнёнка на гриле
Шашлык по старому русскому рецепту Ребрышки ягненка с ванилью и луком-шалот Свинина с апельсинами по-гречески Голубцы из трех видов фарша
Слушать 'Наше Радио'

Приложение для iPhone/iPad

Приложение для iPhone/iPad
Специально для Вас:
- все рецепты портала;
- диеты и меню;
- список покупок;
- поиск по ингредиентам;
- удобный интерфейс;
Сделай свою жизнь вкуснее вместе со i.Smak.ua!
Доступно на iTunes

Последние сообщения

17:42
Подскажите пожалуйста, а каких размеров вы используете форму... »
16:51
Простой и очень вкусный [url= рецепт супер. »
07:10
Сколько уксуса? »

Чего не хватает на портале?

Отправить
Спасибо за комментарий